课题：§8.1远离有毒物质.docVIP

课题：§8.1远离有毒物质 编号：63 班级 姓名 等级 【学习目标】 1、知道一氧化碳、甲烷、黄曲霉素、重金属盐、毒品等物质有损人体健康。 2、了解蛋白质的一些重要性质。 3、初步形成关心健康、珍爱生命、远离有毒有害物质的意识。 【学习重点】 有毒物质对人体健康的危害 【学习过程】 [知识回顾] 人体缺少某元素会影响健康，以下疾病可能与缺锌有关的 是( ) A、侏儒症 B、佝偻病 C、白内障 D、甲状腺肿大 2、下列说法正确的是（ ） A、人体缺少必需元素会生病，因此必须尽可能多吃含有这些元素的营养补剂 B、人体中含量较多的化学元素都是以无机盐的形式存在。 C、微量元素摄入不足或摄入过量均不利与人体健康 D、人体中的无机盐主要是靠食品添加剂来摄入 [探究新知] 一、认识有机物 [自主学习]：学生自学课本59页 [交流讨论]： 1、重金属盐：含有 元素的无机盐。 2、重金属盐通过 、 和 进入人体内，对人体造成危害。 [实验探究] 实 验 步 骤 现 象 加 热 鸡 蛋 清 向鸡蛋清中滴加醋酸铅溶液 向鸡蛋清中滴加硫酸铜溶液 向鸡蛋清中滴加 浓硝酸 用玻璃棒蘸取少量凝结了的 蛋白质在酒精灯上加热 [归纳]1、蛋白质 或遇到 、 、 等化学物质时结构就会破坏，生理活性消失，因此摄入 （如硫酸铜）会使人中毒。 2、蛋白质变性是 变化 二、不吃变质的食品 [自主学习] 学生自学课本61页的内容 [归纳]1、食品在加工和储存过程中受到 污染，特别是在温暖和潮湿环境中，这种污染会引起食物的变质。 2、霉变食品的表面常有 ，内部常变为 ，误食后会引起 、 、 或 等症状，长期食用可使人 或引发 等恶性疾病 三、拒绝烟草 [自主学习] 阅读课本61页的内容 [归纳]1、香烟的烟雾中含有4000多种化学物质，其中大多数是有害物质，而最为有害的物质是 、 、 和 2、香烟燃烧时，会产生一种 的气体，该气体是一氧化碳，一氧化碳可与人体内的 结合，使红细胞输氧能力降低，导致供氧不足，严重时会使人缺氧窒息死亡 3、吸烟会污染 和 ，使周围人霉变食品的表面常有 ，内部常变为 ，误食后会引起 、 、 或 等症状，长期食用可使人 或引发 等恶性疾病 四、远离毒品 1、常见毒品有 、 、 、 、可卡因、巴比妥、大麻等 2、远离毒品的最佳方法就是一开始就不要去碰这些东西。牢记：“ ”远离毒品就是保护自己。 【反馈练习】 1、食用下列食品，通常不会对人体健康造成危害的（ ） A、用甲醛溶液浸泡的海产品 B、用工业盐腌制的泡菜 C、霉变的大米、花生 D、牛奶经工业发酵后得到的酸奶 2、每年的6月25日为“国际禁毒日”，主题是“珍爱生命，拒绝毒品”。下列物质不属于毒品的是（ ） A、海洛因 B、鸦片 C、摇头丸 D、咖啡 3、蛋白质是构成人体的重要物质，一些可溶性的重金属盐（如Cu2+、Ba2+、Ag+ 等可溶性盐）与蛋白质作用，会使蛋白质凝固变性从而丧失生理功能。因此，这些可溶性重金属盐对人体有毒。试根据上述知识回答： （1）在CuSO4、AgNO3、Ba(NO3)2 、AgCl、BaSO4 中无毒的是 （2）在医疗上用X射线检查肠胃病人，误服碳酸钡引起中毒的原因是（用化学方程式表示） （3）人误食重金属盐中毒后，为减轻毒性后，为减轻毒性，最好立即服用 A、蛋清 B、肥皂水 C、糖水 D、盐水 【后记】 4