生活化学期末论文.docVIP

《生活化学》课程期末考试 （2011—2012学年 第一学期） 公选课( （考试时间120分钟） 评分一 评分二 评分三 评分四 评分五 总分 签名 20分 30分 30分 10分 10分 100分 选择下列论题中的一个论题并查找相关资料，撰写一篇论文 1、化学使明天的生活更美好 2、我对“化学是一门满足社会需要的中心科学”的体会 3、琳琅满目的化学电源 4、超导材料的未来 5、试论能源、材料、人口、粮食和环境保护的意义 6、论烹饪与化学 7、食品添加剂与食品安全 8、设计一款给老年人食用的高铁营养面点并将其所设计制作出来 论文要求 1、要求引用文献在3篇以上 2、论文文章附上参考文献，参考文献格式如下： [1]黄济. 教育哲学通论[M].太原：山西教育出版社，1998：9-10 [2]顾明远. 现代生产与现代教育[J]. 外国教育动态， 1981,2(1):25-27 3、字数2000字以上 4、A4纸打印，12月19号交 评分标准 1、查找和引用文献新、多、准确 20分 2、参考文献格式正确且有引用文献 20分 3、论文结构清晰、观点正确 20分 4、论文论据充分，结论正确 20分 5、论文格式正确 10分 6、及时交 10分 论文题目：我对“化学是一门满足社会需要的中心科学”的体会 摘要：化学式重要的基础科学之一，在于物理学、购物学、自然地理学、天文学等学科的相互渗透中，得到了迅速的发展，也推动了其他科学和技术的发展。化学在生活中也起到重要的作用，保证着人类的生存并不断提到人类的生活质量。化学是一门满足社会需要的中心科学。 关键词：基础科学 作用 中心科学 随着生产力的发展，科学技术的进步，化学与人们生活越来越密切。众所周知，我们周围的事物都是由许许多多的化学元素组成的，包括我们人体不可缺少的许多元素。化学在人类的生产和生活中发挥了不可估量的作用。化学在人类的生产和生活中发挥了不可估量的作用。大家都知道食盐是怎么来的吧？现代人类经过对化学的研究，食盐可以说是取之不尽，用之不竭的。在过去，人们没有掌握科学的方法，常常做菜没有盐或者盐中缺碘，导致了“大脖子病”等等。众所周知，化学是一门实验性很强的学科。化学实验与生活密切相关家中所酿的米酒变酸了，许多人对此束手无策。其实很简单，只要在变酸的米酒中适量地加入一点食用碱就不酸了。厨房中的瓷板常会弄上锈难以除去其实只需沾上一点食用的醋就可擦掉。我们还可以用化学知识鉴别一些农家常用化肥。可以根据观察是否呈结晶状？颜色如何？溶解性如何？气味、能否与碱反应、与酸反应、与盐反应、反应时有无气体产生、是否有沉淀生成，会不会形成白雾，沉淀是否溶于酸等现象来鉴别。化学无时不在人们生活的各种活动中。洗涤剂是含磷的化合物，广泛应用于人们清洗器具、纺织、造纸、农药等部门。用磺铁矿燃烧制硫酸，作为重要的化工原料。用“王水”检验金子是否纯。用酸洗去水垢。用汽油乳化橡胶做粘合剂。用氢氟酸雕画玻璃。用泡沫灭火器灭火。用二氧化碳加压溶解制爽口的汽水，用小苏打做可口的饼干。用腐蚀性药品清除管道阻塞。生活中，化学的频繁使用不是举例能举完的，它已与生活紧密联系在一起。人类穿的衣服，有的是用化学纤维制成的，就像尼龙衫。人类的衣食住行离不开这些东西，而这些东西又与化学密切相关，所以人类的生活与化学有着一种十分密切的关系。化学与生活戚戚相关，自然界中的物质组成与许多事物的变化都可以用化学知识来解释。一些调味素都是利用化学方法制成的，例如：食盐的主要成分是氯化钠，醋的主要成分是醋酸。一些化肥也是用化学方法制成的，如钾肥、磷肥等。化学与医学也密切相关，供氧器就是利用过氧化钠与二氧化碳反应来制氧，挽救了许多人的生命。人们还应用科学的方法制造生理盐水，减轻病人的痛苦。近代，人类发明了许多新药品，攻克了不治之症，如青霉素等。但是，癌症和艾滋病仍令医生们束手无策，这两个重大难题，相信我们未来的接班人一定能够解决的。毛泽东说过：“身体是革命的本钱。”21世纪的中国已基本上解决了温饱问题，那么健康的身体更是人类的一大财富。但病也是难免的，而治病往往就要跟化学联系在一起。例如：用硫磺制软膏，治疗某些皮肤病，也可用硫磺制成皂来洗澡以预防和治疗皮肤病。还有硒对人的生命是不可缺少的，它在人体中含量极少，却被人誉为“生命的奇效元素。”因为它可降低高血压、心脏病和冠心病的死亡率。少量的硒还对预防克山病、癌症等有一定作用。又如，维生素C又名抗坏血酸，在空气中特别是在日光下易被氧化。维生素C易溶于水，其水溶液不耐热，故食物在烹饪时易破坏维生素C。食物娈质的重要原因之一是食物被氧化，使用抗氧化剂能阻止