第一章细胞分子组成.pptxVIP

经大量的实验研究证明，在自然界存在的元素有90多种，在生物体内发现至少有62种，常见的有29种，重要的有24种,这些化学元素,在无机自然界都可以找到,没有一种化学元素是生物界所特有的化学元素种类大体相同——生物与非生物界具有统一性在生物体内C、H、N 3种化学元素在人体的化学成分中，质量分数共占73%，而这3元素在组成岩石圈的化学成分中还不到1% 。相同元素含量不同——生物与非生物界具有差异性组成玉米和人体的化学元素有什么特点呢？元素玉米 人O44.4365.0C43.5718.5H6.249.5N1.463.3Ca0.231.5P0.171.0K0.920.4S0.10.3Mg0.180.1这些元素都是生物体所必需的！必需元素中按照含量：一类是大量元素，一类是微量元素。什么是大量元素？含量占生物体总重量万分之一以上的元素如C、H、0、N、P、S、K、Ca、Mg等。什么是微量元素？生物体含量很少的一些元素。哪些元素属于微量元素？Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。人体的化学元素元素人O65.0C18.5H9.5N3.3Ca1.5P1.0K0.4S0.3Mg0.1人体细胞鲜重的元素的比例基本元素：最基本的元素：人体细胞干重的元素的比例人体细胞鲜重的元素的比例占细胞总量97%的元素？C H O N P S 主要元素大骨节病（缺硒）软骨病（缺钙）1939年，美国科学家鲁宾(S．Ruben)和卡门(M．Kamen)试验：同位素示踪14CO218O23H15N化学元素是通过构成化合物存在于细胞内，发挥作用的。水40 kg无机盐4 kg一个65kg的成年男子脂质9 kg蛋白质11 kg糖、核酸1 kg生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物质量分数％9780～8578659060～80?水表1：几种不同生物体中水分的含量组织器官牙齿骨髓骨骼肌心脏血液质量百分数%1022767983表2：人体中几种不同器官或组织中水分含量 心肌和血液含水量相差不大,为什么形态相差很大?存在形式：一部分与细胞内其他物质结合，叫做结合水。结合水是细胞结构的重要组成成分，占细胞内全部水的4.5%. 细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动，叫做自由水。自由水和结合水各有什么样的功能？77% 52-58% 60-65%新陈代谢越旺盛的器官，水分含量越多水的功能：1、结合水是细胞结构的重要组成成分 2、自由水是良好溶剂；反应物质和媒介(相对稳定的液体环境)；运输营养和代谢废物思考：结合水和自由水可以转化吗？比例如何?当生物体新陈代谢旺盛时，自由水/结合水的比值？人每天应该喝多少水？成年人2-3升/天9对细胞内自由水的描述有科学性错误的是：A.约占细胞内水分的95.5%B.与蛋白质等物质相结合C.能够流动和易于蒸发D.代谢反应介质或参与反应 生物体内可以把营养物质运送到各个细胞，并把废物运送到有关器官排出体外，与这项生理功能密切相关的物质是[ ]A．载体B．无机离子C．自由水D．结合水c人体某些组织的含水量近似，但形态却不同，例如：心肌含水约79％呈坚韧的形态，血液含水约82％却呈川流不息的液态，对这种差异合理的解释是 A.心肌内结合水比例高B.血液中全是结合水C.心肌内多是自由水D.血液中全是自由水?无机盐 存在形式： 细胞中的无机盐大多数是以离子状态存在 ，少数以化合物状态存在.功能：1、无机盐离子是细胞内复杂化合物的重要组成部分；Mg2+是叶绿素分子必需的成分Fe2+是血红蛋白的必需成分；碳酸钙是动物和人体骨骼、牙齿中重要成分。 讨论：在医院输液时，生理盐水的浓度为什么是0．9％？过高或过低会产生什么影响？ 不同浓度下的红细胞1.5%生理盐水的红细胞蒸馏水的红细胞0.9%生理盐水的红细胞2、对维持生命活动、细胞渗透压和酸碱平衡都具有重要作用Mn2+能激活硝酸还原酶，缺Mn2+的植物就无法利用硝酸盐，因为Mn2+对维持生命活动有重要作用已知Mn2+是许多酶的活性剂，例如能激活硝酸还原酶，缺Mn2+的植物就无法利用硝酸盐，这说明无机盐离子A.对维持生物体内生命活动有重要作用B.对维持细胞形态有重要作用C.对维持细胞酸碱平衡有重要作用D.对调节细胞内的渗透压有重要作用下列关于无机盐的叙述不正确的是( ) A．具有催化作用 B．维持生物体生命活动有重要作用 C．是某些复杂化合物的重要组成部分 D．维持细胞的渗透压和酸碱平衡 哺乳动物的血液中某种无机盐的含量低于正常值时，会引起动物抽搐，这种无机盐是（ ） A．锌盐B．铁盐C．钙盐D．镁盐第三节 有机化合物及生物大分子糖类糖类是由C、H、O 3种化学元素组成糖类是细胞的主要能源物质。比如人体一般情况下能源70%来源于糖（葡萄糖）。大致分为单糖、二糖、和多糖等几类。表 玉