第四篇 章 微生物的生理 环境工程微生物学 .ppt

2. 有机营养微生物(异养微生物) (1) 特点：① 酶系统不完备；② 只能利用有机碳化合物作为碳素营养和能量来源。 (2) 分类： ① 光能异养微生物(photoheterotroph) —— 是指以光为能源，以有机物为供氢体，还原CO2 ，合成有机物的一类厌氧微生物； ② 化能异养微生物(chemheterotroph) —— 通过氧化有机物产生化学能而获得能量。 3. 混合营养微生物(兼性自养微生物) 既可以利用无机碳作为碳素营养，也可以利用有机碳化合物作为碳素营养。 4.2.4 微生物的培养基 培养基是指根据各种微生物的营养要求，将水、碳源、氮源、无机盐和生长因子等物质按一定的比例配制而成的，用以培养微生物的基质。 用途： 促使微生物生长； 积累代谢产物； 分离微生物菌种； 鉴定微生物种类； 微生物细胞计数； 菌种保藏； 制备微生物制品。 1. 配制原则 ① 目的明确，即培养基组分应适合微生物的营养特点； ② 营养协调，即各营养物质的浓度配比要恰当； ③ 理化条件适宜，即酸碱度、渗透压、氧化还原电位等要控制适当； ④ 经济节约，即营养成分原料应价廉、易得 常见的培养四大类微生物的培养基 细菌（牛肉膏蛋白胨培养基）： 牛肉膏 3g 蛋白胨 10g NaCl 5g H2O 1000ml 放线菌（高氏1号） 淀粉 20g K2HPO4 0.5g NaCl 0.5g MgSO4.7H2O 0.5g KNO3 1g FeSO4 0.01g H2O 1000ml 酵母菌(麦芽汁培养基) 干麦芽粉加四倍水，在50℃--60℃保温糖化3-4小时，用碘液试验检查至糖化完全为止，调整糖液浓度为10巴林，煮沸后，沙布过滤，调PH为6.0。 霉菌（查氏合成培养基） NaNO3 3g K2HPO4 1g KCl 0.5g MgSO4.7H2O 0.5gFeSO4 0.01g 蔗糖 30g H2O 1000ml 2. 配制顺序 ① 烧杯中加一定量的蒸馏水(或去离子水，或自来水)； ② 按配方称取营养成分，将其逐一加入； ③ 调节pH值(用质量浓度为100g/L的NaOH或HCl)； ④ 分装，置高压蒸汽灭菌锅内灭菌； ⑤ 冷却备用。 注意： a 营养成分加入顺序：缓冲化合物→无机元素→微量元素→维生素及其它生长因子； b 待前一种营养成分溶解后，才能再加下一种营养成分，避免产生沉淀物； c 为防止产生金属沉淀物，可加入螯合剂，使金属与之络合并保持溶解状态。 3. 培养基的种类 (1) 按组成物质的性质分 ① 合成培养基(synthetic media)—— 指由化学成分完全了解的物质配制而成的培养基。 优点：成分精确，重复性好； 缺点：配制复杂，成本较高。 ② 天然培养基 (complex media)—— 指用化学成分并不十分清楚或化学成分不恒定的天然有机物质配制而成的培养基。 优点：营养丰富，配制方便，成本低； 缺点：成分难以确定，无法应用于精细实验中。 ③ 半合成培养基(semi-synthetic media)—— 指一类主要用已知化学成分的试剂配制，同时又添加某些未知成分的天然物质制备而成的培养基。 优点：配制方便，成本较低。 (2) 按物理状态分 ① 固体培养基(solid media )—— 指在液体培养基中加入15～30g/L的凝固剂，使之成固体状态。 应用：分离、鉴定、记数和保存等。 ② 半固体培养基(semi-solid media )——在液体培养基中加入3～5g/L的凝固剂。 应用：鉴定及观察菌种的运动特征 ③ 液体培养基 (liquid media )—— 配制好的培养基中不加凝固剂。 应用：用于大规模工业化生产，实验室微生物的生理、代谢等理论或应用方面的研究。 (3) 按用途、目的 ① 基础培养基(minimum media )——含有一般微生物生长繁殖所需基本营养成分的培养基。 ② 选择培养基(selective media )——用于从混杂的微生物群落中选择性地分离某种或某类微生物而配制的培养基。 ③ 鉴别培养基 (differential media )—— 指在培养基中加入某种指示剂，根据代谢产物与指示剂反应结果的不同而区别不同种类的微生物的培养基。 ④ 加富培养基 (enr