食品工程学院课程群设置情况汇总表.docVIP

食品工程学院课程群设置情况汇总表 院（系）公章：食品工程学院　　　 填表人：李革、金桥　　　　 填表时间：2008.1.21 序号 课程群名称 负责人 课程群相关课程明细 备注 课程名称 主讲教师 适用专业 1 热工与流体课程群 高红岩 工程热力学 董晓巍 建筑环境与设备工程 热能与动力工程(制冷) 传热学 张殿光 流体力学泵与风机 张丽 流体输配管网 张殿光 热工测量 高红岩 热能与动力工程(制冷) 热质交换原理与设备 田兴旺 建筑环境与设备工程 2 制冷技术课程群 李革 制冷原理与设备 程有凯 热能与动力工程(制冷) 制冷装置设计 高红岩 制冷压缩机 李革 制冷工艺与设备 杨春光 建筑环境与设备工程 制冷原理 张丽 冷冻冷藏工程 程有凯 食品科学与工程 食品质量与安全 3 建筑环境与节能控制技术 课程群 高兴 建筑环境学 高兴 建筑环境与设备工程 建筑节能技术 高兴 建筑环境测试技术 李革 建筑设备施工经济与组织 高兴 环境评价 田兴旺 空气洁净技术 董晓巍 建筑给排水 张殿光 4 空调技术与设备课程群 董晓巍 空气调节 董晓巍 热能与动力工程(制冷) 暖通空调 董晓巍、张殿光、高兴 建筑环境与设备工程 建筑设备自动化 董晓巍、张殿光、高兴 热泵技术 高红岩 供热工程 董晓巍 给水排水工程 制冷与空调技术 李革 轮机工程 5 食品加工工艺课程群 刘俊荣 水产品加工工艺学 刘俊荣 食品科学与工程 食品冷藏工艺学 汪涛 食品罐藏工艺学 汪秋宽 食品工艺学导论 何云海 食品包装学 曲敏 食品焙烤与软饮料工艺 曲敏 6 食品工程课程群 俞微微 食品工程原理Ⅰ 俞微微 食品科学与工程 食品工程原理Ⅱ 俞微微 机械设计基础 马先英 食品工程测试 高红岩 食品机械与设备 佟长青 食品工程高新技术概论 佟长青 食品工厂设计 汪秋宽 7 食品分析技术课程群 胡建恩 食品分析与检验 胡建恩 食品科学与工程 食品质量与安全 食品分析与检验实验 胡建恩 生物化学 李伟 生物化学实验 李伟 食品化学 曲敏 仪器分析 陈炜 现代分析技术 任丹丹 试验设计与统计分析 俞微微 8 食品安全基础课程群 李伟 免疫学基础 李伟 食品质量与安全 食品微生物学 张付云 食品微生物学实验 张付云 食品有害微生物检测 金桥 食品有害微生物控制技术及检测 金桥 病理与毒理学 任丹丹 食品营养与卫生 曲敏 9 食品安全控制与法规课程群 赵前程 食品质量与安全控制技术 赵前程 食品质量与安全 普通生物学 赵前程 食品原料学 赵前程 生理学 张付云 食品安全科学 张付云 水产品追溯体系 刘俊荣 食品标准法规与审核认证 陈本洲 食品工程学院 2008.1.31