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把葉子變黃了水果中乙烯的探討 篇名 把葉子變黃了水果中乙烯的探討 作者 謝斌垚 。國立中和高級中學。三年八班。 陳怡靜 。國立中和高級中學。三年八班。 1 PDF created with pdfFactory trial version 壹●前言 把葉子變黃了水果中乙烯的探討 一 、研究動機 常常看到不同水果有不同的成熟速度 ，希望找出其中機制並加以研究。 二 、研究目的 01.找出老化明顯較容易觀察的葉片。 02.出較不同水果成熟的快慢。 03.比較植物不同部位所產生的乙烯量多寡是否不同。 04.比較不同成熟度的水果所產生的乙烯量多寡是否不同。 05.接觸面 是否會影響所產生的乙烯量多寡。 06.研究溫度是否對乙烯生成量有影響 。 貳●正文 一 、研究材料 收集盒 保鮮膜 珊瑚莿桐不同位置的葉片 剪刀 滴管 珊瑚莿桐的第9 片葉 棉花 培養皿 刀子 量筒 芭樂 蘋果 李子 梨子 柳丁 木瓜 青木瓜 過熟木瓜 紅蘋果 青蘋果 過熟蘋果 蘆薈 橘子皮 各種不同的葉片 二、實驗過程或步驟 01.到校園收集葉片。 02.將葉片清洗乾淨 ，準備培養皿 。 03.將培養皿中入適當的棉花 ，加入5ml 的水。 04.將葉片放入培養皿中 ，並用保鮮膜封起 。 05.觀察並做紀錄 。 三、實驗方法及結果 01.實驗一 ： 到校園收集 15 種植物葉片，按步驟找出較容易反應老化的葉片,結果發現珊瑚莿桐的葉片老化最快、 2 PDF created with pdfFactory trial version 把葉子變黃了水果中乙烯的探討 容易觀察，採集同一棵珊瑚莿桐由外到內，分別位在 1 、3 、5 、7 、9 片葉子，按步驟找出較容易反應 老化的葉片。 葉片位置 表一、不同位置的葉片 老化程度表 （－、＋表黃化程度） 1 3 5 7 9 老化程度 － + ++ ++ +++ 結果 ：由表一可知離枝頭越遠的葉片越快老化由以上實驗決定用珊瑚刺桐由上到下數下來第9 片葉子， 作為正式實驗的材料。 02.實驗二 ： 將橘子皮、柳丁皮、芭樂肉、梨子、蘋果肉、李子取相同大小放在培養皿上 ，按步驟找出較容易引葉 片黃化的水果。 種類 表二 、水果影響葉片老化程度表 （%表黃化面 ） 蘋果 柳丁 梨子 橘子 李子 對照組 芭樂 天數 第一天 0％ 0％ 0％ 0％ 0％ 0％ 0％ 第二天 40％ 36％ 32％ 34％ 30％ 10％ 5％ 第三天 55％ 43％ 40％