真核微生物本科.pptxVIP

真核微生物概述(An Overview of Eucaryotic Microbes)细胞核(Nucleoid)具有核膜； 能进行有丝分裂(mitosis)； 细胞质(cytoplasm)中存在线粒体(Mitochondria)或同时存在叶绿体(chloroplast)等细胞器；具有上述特征的微小生物真菌的特点无叶绿素,不能进行光合作用一般具有发达的菌丝体细胞壁多数含几丁质营养方式为异养吸收型以产生大量无性和(或)有性孢子的方式进行繁殖陆生性较强.本 章 目 录第一节酵母菌 一、分布及与人类的关系 二、细胞的形态结构 三、酵母菌的繁殖方式和生活史 四、酵母菌的菌落第二节丝状真菌——霉菌 一、分布及与人类的关系 二、细胞的形态结构 三、菌丝体及其各种分化形式 四、真菌的孢子 五、霉菌菌落第一节 酵母菌yeast 酵母菌一般泛指能出芽繁殖的各种单细胞真菌特点：个体一般以单细胞single cell 状态state 存在多数营出芽繁殖budding reproduction能发酵fermentation糖类产能细胞壁常含甘露聚糖常生活在含糖量较高、酸度较大的水生环境中是一种俗称,这个术语无分类学意义,指一群单细胞的真核微生物,通常以芽殖或裂殖来进行繁殖的单细胞真菌,极少数可产生子囊孢子进行有性繁殖.一、分布及与人类的关系分布：偏酸性的含糖环境。水果、蔬菜、蜜饯的表面， 果园土壤中。种类： 据1982年的资料，已知的酵母有56属，500多种。 酵母菌与人类的关系极其密切。二、细胞的形态结构morphology（一）、细胞壁 cell wall厚约25nm，主要成分composition为酵母纤维素fibre，它呈三明治状sandwich——外层为甘露聚糖，内层为葡聚糖glucosan，都是分枝状聚合物polymer，中间夹着一层蛋白质protein。（二）细胞膜 淄醇磷脂蛋白质：包括一些酶甘油的单、双、三酯 球状蛋白磷脂酰胆碱（卵磷脂）甘油磷酯类脂磷脂酰乙醇胺麦角淄醇Sterol 淄醇淄醇酵母淄醇糖类：甘露聚糖等（三）细胞核 Nucleiod真核核孔（四）、其它构造 液泡 Vacuole 线粒体 Mitochondria 叶绿体 Chloroplast 微体 Microbody三、酵母菌的繁殖方式和生活史芽殖：各属都存在裂殖：在裂殖酵母菌（Schizaccharomyces）中存在无性节孢子酵母菌的繁殖方式产无性孢子掷孢子ballistospore厚垣孢子chalmydospore有性（产子囊孢子）只进行无性繁殖的酵母菌称假酵母具有有性繁殖的酵母菌称真酵母（一）无性繁殖 Asexual reproduction 1、芽殖（budding）芽殖是酵母菌最常见的一种繁殖方式酵母菌的出芽生殖.swf(酵母菌的出芽生殖.swf动画）子细胞假菌丝出芽痕酵母菌（Saccharomycres cervisiae 酿酒酵母）的芽殖过程2、裂殖（fission）少数酵母具有与细菌相似的二分裂binary fission 繁殖方式3、产生无性孢子少数酵母菌可在卵圆形营养细胞上长出小梗，其上产生肾形的掷孢子（二）有性繁殖sexual reproduction酵母菌是以形成子囊和子囊孢子的方式进行有性繁殖的细胞原生质体接触质配核配减数分裂Caught in the act: cell attachment, cell fusion and nuclear fusion in an electron micrographHaploid cells produce mating peptide pheromones, i.e. A factor and alpha-factor, to which the mating partner responds to prepare for matingYeast sexual cycle（三）酵母菌的生活史 life history生活史又称生命周期，指上一代生物个体经一系列生长、发育阶段而产生下一代的全部过程 营养体既能以单倍体也能以二倍体形式存在 营养体只能以单倍体monoploid 形式存在 营养体只能以二倍体diploid存在1、营养体既能以单倍体也能以二倍体形式存在特点characteristic：一般情况下都以营养体状态进行出芽繁殖b.营养体既能以单倍体（n）也能以二倍体(2n)形式存在c.在特定的条件下才进行有性繁殖子囊孢子有性繁殖芽殖S.cerevisiae(酿酒酵母)的生活史2、营养体只能以单倍体形式存在特点：a. 营养细胞为单倍体 monoploidb. 无性繁殖为裂殖 fissionc. 二倍体 diploid 细胞不能独立生活，此期极短Schizosaccharomces octos