第15章 6个月内婴儿的替代喂养(-52).pptVIP

第15章 6个月内婴儿的替代喂养 学习目标 学习本章之后，应该能够： 1、了解可以用于替代喂养、替代母乳的食物 2、举出不适合6个月内婴儿的食物 3、了解如何加工乳品以适合婴儿喂养 一、替代喂养 1.定义: 在完全食用家常食物之前，用食物喂养非母乳喂养婴儿，满足其营养需要的过程。 2、关于替代喂养: 在婴儿最容易患营养不良的时期内——至少2岁之前，婴儿都需要合理的人工喂养。 如果吃不到母乳，婴儿6个月内需要喂其它乳类。这样的乳类作为辅食的一部分直到2岁或更长时间也是有帮助的。 替代喂养必须可接受的，可行的，可负担的，可持续的和安全的。 除了乳类，母亲还需要用于制作辅食的水、肥皂、燃料以及日用品。母亲还要有额外的时间。 二、婴儿配方奶粉的优点与缺点 1、 优点： --只喂配方奶粉，婴儿没有HIV传播危险。 --配方奶粉中已经添加了婴儿所需的大部分营养素。 --其他负责任的家庭成员也可以喂养婴儿。 --在母亲养病的时候，别人也能喂婴儿。 2、 缺点： --与母乳不同，配方奶粉中不含有能保护婴儿避免感染的 抗体。 --用配方奶粉喂养的婴儿更容易患严重的腹泻、呼吸系统感染和营养不良，尤其当配方食品制作不当的时候。 --如果母亲打算停止母乳喂养，就应该彻底停止，否则依然存在HIV传播危险。 --母亲制备配方奶需要燃料和清洁的水（煮沸1到2秒钟），还需要肥皂用于清洗喂婴儿的小杯子。 --别人会好奇母亲为什么用配方奶替代母乳喂养，他们可能会猜疑母亲感染了HIV. --制备配方奶粉需要时间，而且每次要制作新鲜的（除非有冰箱）。 --配方奶很贵，而且还需要储存充足的数量。婴儿六个月内需要40听500克包装的奶粉。这要每月花费（按照当地价格计算）。 --婴儿需要时间学会用杯子进食。 --母亲可能很快就再次怀孕。 三、 家庭加工的动物乳优点与缺点 1、优点： 家庭加工的动物乳没有HIV传播危险。家庭加工的动物乳可能比市售配方奶便宜，若家里有产乳动物会更容易。家庭中其他成员也可以帮着喂养婴儿。 2、 缺点：(9条) --动物乳对于婴儿来说既不容易消化，也不包含所有婴儿需要的营养素。 --无论是新鲜还是加工过的动物乳都需要加入适量的水和糖。婴儿还需要补充其他营养素。 --用家庭加工的动物乳喂养的婴儿更容易患腹泻、呼吸系统感染和营养不良，尤其当食物制作不合理的时候。 --婴儿要用杯子进食。即使小婴儿需要时间学会使用杯子。--母亲加工动物乳需要燃料和清洁的水（煮沸1到2秒钟），还需要肥皂用于清洗喂婴儿的小杯子--别人会好奇为什么用家庭加工的动物乳替代母乳喂养，他们会猜疑母亲感染了HIV。--母亲可能很快就再次怀孕。 四、 本地现有的乳类 (摆放各种奶制品) 第一类、 新鲜的液体奶: 全脂牛奶: 注意配制 脱脂奶、半脱脂奶 : 脂肪少,缺少能量 第二类、听装的液体奶： 炼乳: 水少、 脂肪量改变 、维生素C破坏,但可以增加足够的维生素. 稀释一些水,可以与鲜奶一样. 浓缩奶: 水少,增加了糖,额外的糖可以使细菌繁殖更慢. 脂肪少.脂肪和糖的平衡使该奶不同于炼乳. 第三类: 奶粉：全脂奶粉:是全脂牛奶干燥后成粉.多的维生素C和维生素B遗失.保留了蛋白质、脂肪、矿物质、维生素D和A。冲水以后可以同鲜奶。干燥脱脂奶粉：脱脂肪 如作为奶油用做牛奶茶，牛奶咖啡。减少了动物的脂肪并增加了植物脂肪和糖，还增加了配料，使它更易于溶化。第四类: 市售婴儿配方奶 减少了牛奶的脂肪并增加了植物脂肪如蔬菜脂肪、糖和微营养素。所含的各种营养成份比例合理适宜婴儿喂养。第五种: 各种不同类型：果汁、乳饮料、咖啡、茶 喂养6个月内的婴儿可以使用：1.全脂牛奶2.能够满足婴儿6个月内各种营养素需要的市售 婴儿配方奶。3.家庭加工的配方食品。例如，用新鲜液体奶加工制作的乳品。 (1)全脂牛奶 属于可以选用的乳品，包括新鲜液体奶、奶粉、罐装炼乳、和一些市售配方奶。 全脂奶中蛋白质和某些矿物质含量太高，婴儿未发育成熟的肾脏难以将其排泄出体外。 因此，需要加工处理这些乳品，调整其各种成份达到适宜的比例。 (2) 市售配方奶 该种经过了处理，所含的各种营养成份比例合理适宜婴儿喂养，同时补充了一些微量营养素。只需要冲入适量的水即可。 虽然可以改变配