第五章 鱼类的苗种培育 广东海洋大学.ppt

第五章　鱼类的苗种培育 第一节　鱼苗、鱼种的生物学 一、鱼类的发育阶段 1、仔鱼期（larval fish） 当鱼苗从卵膜孵出，开始在卵膜外发育，进入仔鱼期。从受精卵孵出至奇鳍鳍条基本形成时的鱼类早期发育个体。此期鱼体具有卵黄囊、鳍膜等仔鱼器官，是由内源营养转变为外源营养的时期，包括两个分期： （1）前期(post-larva) 从受精卵孵出至卵黄基本吸收完毕时的仔鱼。以卵黄为营养。 （2）后期(ana-larva) 从卵黄吸收完，开始主动摄食到奇鳍鳍条基本形成时的仔鱼。卵黄囊消失，开始摄食；奇鳍褶分化为背、臀、尾三个部分并进一步分化为背鳍、臀鳍和尾鳍，腹鳍也出现。 2、稚鱼期（juvenile fish） 从鳍条基本形成到鳞片开始出现时的鱼类发育个体。 3、幼鱼期（young fish） 具有与成鱼相同的形态特征，但性腺尚未发育成熟的鱼类个体。全身被鳞、侧线明显、胸鳍鳍条末端分枝，体色和斑纹与成鱼相似，处于性未成熟期（premature fish）。 4、成鱼期（adult fish） 初次性成熟到衰老死亡。 二、鱼类的变态 (一)鳗鲡目的变态 鳗鲡目鱼类在仔鱼期要经过一个无色透明的柳叶状态阶段，经过变态后鱼体变成棍棒形。部分鲱形目鱼类也有类似变态。 (二)鰔科的变态 这类鱼成体所具有的长针状下颌在后仔鱼期初是完全没有的，一般从后仔鱼期至稚鱼期阶段，针状下颌急速地发育，变态成成鱼形态。 (三)鲽形目的变态 鲽形目鱼类在后仔鱼期之前是普通鱼左右对称的形态，当后仔鱼期终了时发生变态，头颅骨发生扭曲，一侧的眼移到头顶乃至到达另一侧，鱼体变态成左右不对称的体形，最终口、齿、体色、鳍等左右均不对称。 三、鱼苗鱼种食性的变化 （一）阶段性 1、开口阶段 在卵黄囊吸收完毕前，仔鱼即开口摄食，一般为原生动物、轮虫、贝类担轮幼虫等小型浮游动物，有些种类的仔鱼（如石斑鱼）口裂较小，甚至要投喂受精卵。对饵料种类的选择指标主要有饵料大小、可捕性（游泳速度、分布水层）、相对丰度和适口性等，其中最引人关注的还是饵料大小，其决定于仔鱼的口径。仔稚鱼在自然状态下的摄饵口角为口径的50-75%，并以此作为适口饵料大小(体宽)的范围。 真鲷仔鱼刚开口时，可以摄食体宽200u以下的饵料。第15天，全长6.0mm左右的仔鱼可以摄食体宽400u的饵料，包括卤虫无节幼体和桡足类幼体。仔鱼全长达到10mm以上时，体宽700u的饵料都可以被摄食。仔稚鱼期口径的变化速度可用口径比(MH/TL)来说明。孵化后仔鱼的口径随全长增长而急剧增大，在全长6～8mm范围口径比最大，这时仔鱼开始摄食卤虫无节幼体和互相残食，随后口径比迅速减小。全长9～10mm(20日龄)时，口径的变化趋于平稳。15mm以后，口径比最低并基本保持不变，口径随全长稳定地增长。也就是说，仔鱼的口径比随全长的增加而变大，到一定大小时，口径比开始减小。在口径比达最大值时的体长分界线处，食性发生变化。 梭鱼的仔鱼在全长4.00～4.50mm、口径0.32～0.35mm时,摄食桡足类幼体、轮虫、卤虫无节幼体等小型动物。而全长12.0～15.50mm、口径0.63～1.46mm时，除摄食硅藻外，还摄食大型的桡足类。 开口阶段的摄食方式也主要是吞食。随着鳃耙等摄食器官得到发育，鲢鳙摄食方式由吞食开始向滤食转变；草鱼虽依然保持吞食食性，但也开始吞食小型底栖动物。 表5-1 一些海水鱼类开口摄食的口径与全长 2、进入稚幼鱼期时为第二个阶段 此时为仔鱼期食性向成鱼期食性的过渡阶段。鲢鳙鱼完全转为滤食性；草鱼可以吞食幼嫩的水生植物碎片。幼鱼期的食性已基本与成鱼期相同。除了摄食、消化吸收系统的发育日趋完善以外，幼鱼期的栖息水层、环境也与成鱼期基本接近。 3、成鱼食性阶段 例如乌鳢体长在3.0cm以内时，以桡足类、枝角类和摇蚊幼虫为食；体长3.0—8.Ocm以水生昆虫的幼虫和小虾为主，其次为小型鱼类；至成鱼阶段主要捕食鱼虾类。 以上各个阶段鱼类食性的变化过程中，体现了以下规律：（1）食性变化与摄食器官和消化、吸收系统的发育同步；（2）食性变化也与个体的运动方式和能力、视觉等的发展完善有关；（3）摄食器官的结构与功能（捕食方式）相一致；（4）食物种类与其栖息水层等生境（habitat）相一致；（5）食性变化是一个量变积累质变的过程。 表5-2 青、草、鲢、鳙、鲤的食性转换 （二）摄食特征 1、食物的选择 仔、稚鱼摄食，除了与口径大小有关之外，还与鳃耙多少、口的形状、运动能力等有关。仔、稚鱼对于水环境中的食物有一定的选择性。孵化后8天的梭鱼仔鱼在水体中饵料百分比组成中贻贝幼体占29.67%、轮虫占70.65%时，仔鱼