食用油市场营销论文范文关于的高端食用油市场调查及其营销对策.docVIP

食用油市场营销论文范文:关于的高端食用油市场调查及其营销对策word版下载导读：本论文是一篇关于高端食用油市场调查及其营销对策的优秀论文范文,对正在写有关于食用油论文的写作者有一定的参考和指导作用,论文片段：食用油摄人量上升的速度随着收入的增加和城市化的推进而加快，大城市消费植物油较多，我国食用植物油供应严重不足，每年缺口达到700万吨，需要大量进口。茶油作为木本食用油主要品种和高端食用油的主要代表，又是联合国粮农组织重点推广的健康型高级食用植物油，深受消费者青睐，市场需求量巨大，发展前景十分乐观。而据调查数据显示 1006-7833(2012)02-000-03 　　 　　摘 要 随着生活水平的提高，科技的进步，消费理念的转变，以及传统食用油市场正在受到冲击，目前，以橄榄油、葵花籽油、野山茶油为代表的高端食用油日益成为很多家庭，尤其是一些中高收入家庭的首选，高端食用油也受到了越来越多的企业与消费者的重视。通过对高端食用油消费者市场的需求调查分析、消费目前状况分析、消费者认知调查分析以及产品策略调查分析，对高端食用油市场消费目前状况进行了总结并为高端食用油的市场推广提出了合理化倡议。 　　关键词 高端食用油 消费者市场 营销策略 　　一、引入 　　高端食用油，又称特种食用油，是以某种稀缺的植物油种为原料精炼而成，只满足部分高收入、高阶层消费人群需求的高价位产品，其压榨原料产量少，市场供应量小，价格高昂，并且具有特殊的营养功效。随着生活水平的提高，科技的进步，消费理念的转变，以及传统食用油市场正在受到冲击，目前，以橄榄油、葵花籽油、野山茶油为代表的高端食用油日益成为很多家庭，尤其是一些中高收入家庭的首选，高端食用油也受到了越来越多的企业与消费者的重视。 　　现在的高端食用油市场可大致分为三类：一类是以外国进口的橄榄油为主的高端食用油。因为中国不产橄榄油，所以橄榄油在中国市场上多数是以原装进口的形式呈现的。第二类是中国本土的高端食用油。中国同样有着丰富的高端食用油生产原料，如新疆的红花籽、江西的山茶籽、山西的核桃，都是品质非常优秀的本土资源。第三类是特种油，在这些油脂中，含有丰富的不饱和脂肪酸，具备一定的营养保健特性。 　　二、高端食用油消费者市场调查分析 　　为了解高端食用油的消费市场，我们对广州市居民就高端食用油的需求、消费目前状况及消费者认知等方面进行了全方位的调查，掌握了第一手的资料。广州为国家七大区域中心城市之一，是我国经济发展的领头城市，经济发达，消费环境优良，对该地区的消费调查能较准确地反映出消费者市场的前沿信息。 　　我们通过问卷调查方式在居民区展开调研，调查用户对食用油的认知程度、关注程度，借以了解该地区高端食用油的市场销售情况，食用油原料种植情况及食用油加工的成本效益情况。针对市场销售情况我们具体做了油产品需求、价格与市场结构，同类食用油竞争情况，油类产品的销售与流通等调查。此次调查共发放问卷400份，并从216份有效调查问卷当中统计出了相关数据并加以分析。 　　（一）调查人群基本情况 　　从年龄上来看，此次接受调查的人主要集中在21-30岁之间，占总数的52.31%，其次是31-40岁的人群，占总人数的21.30%，其他年龄段的人群较少（如图2-1）。也就是说，接受调查的大部分人属于青年群体，这个群体也是市场上各种产品消费的最大潜在消费人群。 　　从食物支出来看，大多数消费群体每月一般都制约在2500元以内，通常购买食用油的价格，统计结果显示，61-80元/升占了23.53%，31-60元/升占了22.17%，11-20元/升占了17.65%。从这些数据来看，消费者购买食用油的价格偏差比较大，但总的还是以中等价格的食用油为主。 图2-1 年龄分布 　　（二）消费目前状况调查分析 　　对食用油满意度调查显示，营养价值高占了39.13%，品牌好占了25.08%，口感好占了14.05%。在购买食用油的参考因素中，营养价值与功效这个因素占了33.03%，品牌与知名度这个因素占了17.72%，口感这个因素占了13.51%，价格占了11.4%。从这些数据可以看出，人们对食用油的营养价值要求很高，在购买产品的营养价值与功效也是其首要参考因素。其次是品牌，随着社会的发展，人们品牌意识不断加强，品牌也就意味着质量有保障，有信誉很可靠。调查显示消费者对最青睐花生油，购买过花生油的人占到总数的40.49%，而购买过调和油的人数占总数的24.12%，大豆油占11.06%，葵花油占11.50%。其它油的购买量都比较少，购买过橄榄油的人占总数的6.64%，而购买过山茶油的人只有2.88%，像核桃油、棕榈油、红花籽油、葡萄籽油、山杏油只有极少数人