四酶固定化.pptVIP

* (2)酶的活力回收率: 固定化酶的总活力与用于固定化的酶的活力之百分比称为酶的活力回收率 将酶进行固定化时, 总有一部分酶没有与载体结合在一起, 测定酶的活力回收率可以确固定化的效果.一般情况下,活力 回收率应小于1, 若大于1可能由于固定化活细胞增殖或某些抑制因素排除的结果. 第32页/共34页 (3). 酶固定化效果的测定 固定化酶活力测定基本上与溶液酶相似，也以反应初速度表示．即每毫克干重固定化酶每分钟转化1umol底物量或形成1umol产物的酶量为一个单位(umol/mg·min)，对于酶管、酶膜、酶板等，则以单位面积（cm2）的初速度来表示。 第33页/共34页 4. 固定化酶半衰期:固定化酶的活力下降到初始活力一半所经历的时间,用t2/1表示，衡量固定化酶操作稳定性的关键。 第34页/共34页 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 为什么要进行酶的固定化: 稳定性差 催化结束后难以回收 目前固定化对象: 从酶扩增到微生物或动植物细胞和各种细胞器 　第一个将固定化细胞用于工业化：１９７３年日本千田一郎，用于连续化生产Ｌ－天冬氨酸． 第1页/共34页