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10招提升你大脑活力 　　你是否感觉自己脑子不那么好使了？考虑好的事情必须记在笔记本上，否则转身就忘……不要紧，本文告诉你几招，只要持之以恒，你的大脑将长保青春，活力不衰。 　　 　　“健脑餐”天天吃 　　 　　脑营养学家根据大脑的营养需求，设计出了“健脑餐”，主要有3个要点： 　　要点1，营养素齐全，如脂肪（尤其是22碳6烯酸、花生四烯酸等不饱和脂肪酸、蛋白质（特别是色氨酸与谷氨酸等必需氨基酸）、钙（保证大脑顽强地工作）、维生素C（可使脑功能敏锐）、维生素B（防止精神障碍）、维生素A（促进脑细胞发育）、维生素E（保持脑的持续活力）等一样也不能少。具体食物有牛奶、鱼、豆类、柑橘、菠菜等，被日本学者称为五大健脑食品。 　　要点2，用血糖指数低的食物作为大脑能源的提供者。“血糖指数”指的是，食物进入人体两个小时内血糖升高的相对速度。如咸脆饼干能让血糖快速升高，故为高血糖指数食品，其他尚有膨化米、精粉面包、粟米片、饼干、甜玉米、薯片、雪糕、西瓜、猕猴桃、香蕉、汽水、橙汁等（血糖生成指数都在50以上）；而胡萝卜可让血糖缓慢上升，属于低血糖指数食物，糙米、标准面粉、豆类、蔬果等含纤维素较多的食物都属于这一类（血糖生成指数低于50）。这类食物的最大优势在于：所含的碳水化合物分解成葡萄糖分子的速度慢，不会使血糖大起大落，因而能稳定地为大脑提供能量，应列为三餐首选。 　　要点3，