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轻食轻饮内容节选： 水污染 我把水污染放在前面讲，是受了老人家的影响，他特别强调了水的重要性！后 来，我在网上看到了新谷弘实博士做的大量的肠镜临床案例视频，更加确信真实不 虚！原来一直被我们忽视的饮用水对我们的健康是如此的重要！在网上可以找到肠 镜案例视频。水质可能是最不能忽视和侥幸的问题！ 我们经常饮用的自来水是不是够健康？影响水质的环节有哪些呢？ （1） 自来水的安全隐患 自来水在生产过程中用氯净化水虽可杀死病原微生物等有害物质，但加入氯本 身又可造成新的化学污染。氯可与水中的有机物生成三氯甲烷，它是一种致癌物质。 同时，氯还破坏营养，易导致心脏病。氯在人体的残留还能引起记忆力减退。 在自来水的管网中，长距离管道运输，管道陈旧生锈，城市高楼水箱和楼群蓄水 池不清洁或常年使用不消毒，都可造成二次污染。二次污染使细菌、病毒和藻类繁殖， 再加上原有的氯及氯化物、铁锈、重金属、放射性物质、使水体浑浊、有异味，其 害无穷。 无论我们生活在哪座城市，水质都有不同程度的污染。众所周知中国是个污染 大国，全国 97%的自来水厂依然采用 100 年前针对轻污染水体的传统处理工艺， 但对大多有机物和无机物几乎无能为力。100 年前的水质和现在的水质是有巨大差 距的，喝了这些水即使不能马上致病致命，也有极大的健康隐患，我们的饮用水还 达不到直饮水的标准。 （2） 与水接触的制品材质 塑料杯要选 PP 材质的，杯底代号为：5； 陶瓷杯：选择釉下彩的为好；不锈钢杯： 不要装酸性饮品；纸杯：一次性纸杯要少 用；搪瓷杯：破损后应果断淘汰 实验证明，高锰钢水壶可以用，不要装酸性饮品就可以，当然太便宜的还是有 很大的隐患。 （3） 饮水机的危害 有试验证明，把桶装水放在饮水机上静置 6 天后取样检测，结果发现水中的 细菌总数竟大于 1000 个/ml。细菌超标 10 倍。细菌到底是哪儿来的呢？ 原来空气中的细菌只有吸附到某个平台后才会繁殖，而桶装水与饮水机的交界 面，由于空气湿润，刚好给细菌的繁殖提供了理想的环境。也就是说，饮水机本身 就是一个细菌的大温床！ 在敞开的桶口放上一个一次性杯子，同样静置 6 天后，检测发现桶装水里的 细菌含量依然是 0 个/ml，也就是说，加了盖的桶装水由于几乎没有和外界接触， 细菌无法进入，所以细菌数量没有增加。 可能有人会说，试验测的都是冷水，我喝的都是饮水机里烧开的热水，热水里 的细菌总没有这么多了吧？ 还是用在饮水机上静置 6 天后的水，烧开后取样检测，结果显示：和冷水相比， 烧开的热水中的细菌总量并没有明显减少，只是细菌的种类明显减少。这又是为什 么呢？原因很简单，因为饮水机只能加热到七八十度，并不能完全煮沸，而这个温 度对大部分细菌很难起到杀灭的作用！实验可以得出结论：饮水机桶装水与饮水机 的交界面就是导致桶装水细菌超标的罪魁祸首！ 因此饮水机桶装水对于普通家庭来说不是好的选择，很多家庭一桶水经常会超 过一个礼拜才能用完。而且饮水机内部的污染清理起来很麻烦。 对于水质问题一定要引起足够的重视，人可以几天不吃饭，但不可以几天不喝 水。饮是食的基础，比食更重要，这是常被我们忽视的，日常的饮用水一定要经过 净化处理再饮用。 更多轻食轻饮相关内容请关注微信公众号：轻食轻饮。 招股英雄帖 神州烽烟又起，江湖频繁告急，乃招天下英豪，万方同来聚集！ 中国人的健康意识正在提升，健康饮食市场已经形成！ 在激烈的荤素之争中，人们的健康意识左右摇摆无所适从，归根结底还是缺少 一种系统的科学的健康的饮食理念让人信服。只有在正确的理念指导下，中国的健 康饮食市场才能打开一个缺口。一方面，市场有健康饮食的需求，另一方面，传统 的健康理念又不足以让人信服。市场呼唤一种真正科学的健康理念。从发达国家的 现状来看，植物饮食渐成风尚，这种风尚是一种自动自发的行为，背后缺少科学理 论的支撑，很可能造成新的健康问题，落入传统的素食理念漩涡。但也说明了市场 对于健康饮食的呼唤之声很大，据此判断，目前正是轻食轻饮理念进行市场布局的 好时机。 轻食轻饮理念的推广需要有识之士的鼎力相助，有社会责任感，有担当的中流 砥柱参与进来才能推动事业的发展，才能影响更多的人。 让有消费能力和健康意识的中产阶级先健康起来，进而带动全社会形成轻食轻 饮新风尚，这对于我们赖以生存的