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杂交辣椒种子生产技术改进研究 　　辣椒（Capsicum annum L.），又叫辣子、海椒、番椒、秦椒、辣茄等，属于茄科辣椒属一年生或多年生草本植物。 辣椒原产于中南美洲热带地区，明朝末年传入我国，距今已有 300 多年历史。 辣椒的果实因含有辣椒素而具有辣味，可以增进食欲。 辣椒中维生素 C 的含量高居蔬菜之首。此外。辣椒还含有辣椒红素、胡萝卜素、维生素 B2、维生素 B1、矿物质及钙、铁等元素，因此，辣椒因特殊的口感和丰富的营养而深受人们的喜爱。 据统计， 我国辣椒种植面积 145 万 hm2左右，是世界上最大的辣椒生产国和消费国。 近几十年来，我国科研工作者已经培育出大量杂交辣椒新品种， 不断满足了市场需求，取得了一定的经济效益。 目前， 生产上使用的辣椒品种中杂交种占90%以上。 我国也是世界上辣椒种子生产基地最大的国家，主要分布在西北、海南、东北、华北、华东等地，生产技术也取得一定突破，每 1 hm2产量在 600～1 200 kg。多年来，我们一直在甘肃河西地区从事辣椒制种工作，通过总结经验，我们对杂交辣椒种子生产环节，比如，在辣椒制种基地的选择、育苗技术、授粉技术、田间管理及病虫害防治方面提出一些改进意见，希望对广大辣椒种子生产者有所帮助。 　　1 制种基地的选择 　　1.1 选择合适的良种繁育基地 　　基地是种子生产的基础，也是种子繁育的重中之重。 因此选择适宜的种子繁育基地必将关系到种子生产的成败。 甘肃河西地区全年无霜期 140 天以上， 日照时数 3 000 h 以上， 夏季日平均温度在30以下，年平均降雨量不足 100 mm，灌溉便利，自然隔离条件好，病虫害很少暴发，土壤肥沃，适合杂交辣椒种子生产，是全国最理想的制种基地之一。 　　自然条件对辣椒良种繁育起着关键性作用，而制种基地的建设对制种的成败同样起着决定性作用。 要建设一个稳定、可靠的制种基地，离不开对当地风土人情、农业结构、农民收入等的了解。 同时，当地劳动力是否充足，制种户是否友善，农户知识素养的高低，都将关系到种子生产的成败。 　　1.2 种子生产模式 　　长期以来我们采用的都是“单位+中间人’+制种户”的生产模式。 为保证种子生产的顺利进行，我们在制种基地选择比较有威信、懂农业、懂技术的知识农民作为“中间人”，与他们签订合同，用合同来约束“中间人”，再由“中间人”与制种户签订合同。 “中间人”的处是可以解决种子生产过程中产生的一些问题，比如，沟通、技术指导、纠纷问题等，能确保种子生产安全进行。 　　2 杂交种子生产技术 　　河西地区一般采用露地生产辣椒杂交种。 近些年来，由于生产规模的扩大，且需要隔离条件，及自然灾害的频繁发生， 我们一般采用大棚或网室生产，以便种子生产顺利进行。 　　2.1 育苗 　　父、母本早些年都采用苗床育苗，缺点是定植时父、母本过大，缓苗较慢，不易成活。 现在一般采用日光温室基质育苗，时间在 2 月中下旬。 育苗前准备好基质， 每 0.05 m3育苗基质中加入 80%的多菌灵可湿性粉剂 15 g 左右，用清水拌匀，基质用手紧握有水溢出，但不流水为宜，过夜备用。每 0.05 m3基质可装 72 孔穴盘 12 盘， 每穴点入 2 粒饱满种子，播种后浇透水（母本推后 10 天浇水），提高棚温，出苗后正常管理。 　　辣椒出苗后，依土壤墒情和天气情况，每天浇水 1～2 次，基质营养易随水流失，因此辣椒出苗 15天后配制营养液喷施，具体配制方法：0.2%尿素+0.2%磷酸二铵+0.1%磷酸二氢钾。 喷施营养液应在上午进行，同时注意通风，避免病害发生。 　　2.2 定植 　　河西地区一般在 4 月 25 日左右定植父本，母本一般在 5 月初晚霜结束后定植。 父、母本定植比例一般为 14（视父本花粉量）。 定植时，667 m2定植父本 700～800 株 （双株定植）， 株距 25 cm， 母本3 200 株（单株定植），株距 37 cm，垄间距 1.1 m，先栽大苗，再栽小苗，每穴 1 株，注意定植深度不超过子叶节为宜，让根系和土壤充分接触。 定植后，晴天每天 10：00 揭棚，17：00 盖棚，注意通风，保持棚温不超过 30，以利于缓苗[1]。 　　2.3 授粉技术 　　辣椒可全天授粉， 一般 6：00～12：00 或 16：00～20：00 进行。 从对椒开始门椒全部摘除， 雄性不育系，待花苞完全展开再授粉，不用去雄，但必须作标记，以防与授粉花混淆[2]；普通株系，去雄、授粉、做标记过程一次完成。 授粉合适，花苞的形态特征是灯泡状未开，花冠发白，手指轻捏时手感松软，徒手或用镊子去雄授粉， 去雄时小心不要碰伤柱头，授粉时将花粉轻轻涂抹在柱头上。 用不同颜色的细线拴在花梗上、涂抹印色或剥取萼片区别。 　　2.4 田间管理 　　合