健康水貂肠道内益生乳酸菌的筛选 分离 鉴定及应用分析-screening, separation, identification and application analysis of probiotic lactic acid bacteria in healthy mink intestines.docxVIP

注释表注释表英文缩写英文名称中文名称LABlactic acid bacteria乳酸菌CPCrude protein粗蛋白CFCrude fat粗脂肪DEDigestible enegry消化能FNFecal nitrogen粪氮UNIg A Ig G Ig M TP ALB BUN AKP TC TGHDL-C LDL-C GPT GOTLDHUrinary nitrogen Immunoglobulin A Immunoglobulin G Immunoglobulin M Total protein Albumin Blood Urea nitrogen Alkaline phosphatase Total cholesterol Total triglycerideHigh-density lipoprotein cholesterol Low-density lipoprotein cholesterol Glutamic-pyruvic transaminase Glutamic-oxaloacetic transaminaseLactate dehydrogenase尿氮 免疫球蛋白 A免疫球蛋白 G 免疫球蛋白 M 总蛋白白蛋白 血尿素氮/尿素 碱性磷酸酶 胆固醇 甘油三酯高密度脂蛋白胆固醇 低密度脂蛋白胆固醇 谷丙转氨酶 谷草转氨酶 乳酸脱氢酶IX江苏科技大学学位论文原创性声明本人郑重声明：所呈交的学位论文，是本人在导师的指导下，独立进 行研究工作所取得的成果。除文中已经注明引用的内容外，本论文不包含 任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品成果。对本文的研究做出重 要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声 明的法律结果由本人承担。学位论文作者签名：2011 年 6 月 8 日江苏科技大学学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，同意 学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文 被查阅和借阅。本人授权江苏科技大学可以将本学位论文的全部或部分内 容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存 和汇编本学位论文。本学位论文属于：(1)保密□，在年解密后适用本授权书。(2)不保密囚。学位论文作者签名：指导教师签名：2011 年 6 月 8 日2011 年 6 月 8 日第 1 章 绪论1.1 水貂概况水貂拉丁名 Mustla vison/lutreola, 英文名 American/European mink, 在动物分类 学上属于哺乳纲、食肉目，鼬科、鼬属，是一类小型珍贵毛皮动物。体形细长，雄性 体长 38-42 cm，尾长 20 cm，体重 1.6-2.2 kg，雌性较小。体毛深棕色，头小而眼圆。 两耳呈半圆形，稍高于头部并向前方略倾，不能摆动。颈部粗短。四肢粗壮，前肢略 短，指趾间有蹼，特别是后趾间的蹼较明显，足底有肉垫，方便游泳和攀援。尾细长， 毛蓬松[1]。1.1.1 水貂的生活习性在野生条件下，主要有美洲水貂和欧洲水貂两种，现在世界各国人工饲养的均为 这两类的后代，比较常见的要数丹麦黑貂了。水貂主要栖息在河边、湖畔和小溪，利 用天然洞穴营巢，巢洞内常铺有鸟兽羽毛和干草，而洞口开于较隐蔽的草木遮掩的岸 边。食物以扑捉小型啮齿类、鱼类、两栖类、鸟类以及某些昆虫为食。水貂听觉和嗅 觉灵敏，活动敏捷，善于游泳与潜水，常于夜间偷袭猎取食物，性情凶残。除交配和 哺育仔貂期间外，均是单独散居。1.1.2 水貂的生长繁殖水貂每年繁殖一次，在二月至三月份交配，到四月至五月份产仔，一般胎产仔数 为五至六只。仔貂九至十月龄则性成熟，一般在两至十年内有生育能力，寿命一般是 十二到十五年。在每年春秋季各换一次毛。1.1.3 水貂的饲料配制水貂的饲料包括植物性饲料、动物性饲料、维生素和矿物质。动物性饲料包括鱼 类、畜禽肉、蛋类、乳制品、蚕蛹及其它小动物。植物性饲料有谷物类、果菜类、豆 类。维生素饲料通常是 VB、VC、VE、鱼肝油等。矿物饲料多指骨泥、食盐等。水貂 繁殖期要求动物性饲料不能少于 60 %。从经济成本考虑，商品貂育成期和种貂非繁 殖期动物性饲料可适当降低，而植物性饲料的比例则可适当增加。1.1.4 水貂的消化生理特性水貂是单胃动物，其消化系统与单胃动物的组成相似，主要由口腔、咽、食道、 胃、小肠、大肠、肛门、肝胰等器官和各种消化腺组成。（1） 口腔 主要由牙齿、舌和唾液腺组成。水貂的门齿小，犬齿极发达，臼齿的咀嚼面不发达。因此，它们只适合撕裂食物，而不善于咀嚼食物。水貂的舌狭长，狐和貉的舌呈 宽而扁的形状，它们的舌系带发达。舌的主要作用是配合牙齿进行咀嚼和搅拌食物， 舌上含有很多味蕾，可以感受食物的味道，影