第一章耕作学概述-课程中心.pptVIP

世界耕作制度的发展一般认为经历了四个过程：一是撂荒耕作制（shifting cultivation，也称之为原始性的游耕制，即刀耕火种，耕作极放，每公顷只养活0.2人）、二是休闲耕作制(fallow system)和轮种制(rotation system)、三是常年耕作制（permanent farming，也称之为连年耕作制，即土地利用率有所提高，但仍较粗放，投入少，每公顷可养活2.5人）、四是集约耕作制（intensive farming)，即投入、产量均大幅度提高，集约化程度不断增加，每公顷可养活10－15人)）。 二、世界耕作制度的发展 第一章第三节 耕作制度的研究进展 * 目前世界研究方向是： 1、东方集约农业：特征是有低投入自给性农业向加大水肥投入的水肥农业发展。 2、西方商品性集约农业：特征是专业化程度高、规模大、农产品商品率高和农业现代化程度高。 3、西方生态型农业：特征是主张施用有机肥，反对施用化肥，主张少耕免耕，反对机械翻耕和深耕，主张豆科作物轮作鱼多熟制，采用抗病虫草害作物品种，反对施用农药。 * 立体高效农业：利用时间差、空间差立体养殖，从平面、时间上多层次利用单位资源，生产出高产优质的农产品。 快速型农业：速生快繁技术； 设施及无土型农业：设施工厂化农业、无土栽培等； 工艺型农业：果皮致密、果汁不多、落地可以弹跳起来的番茄，方形西瓜，球状胡罗卜、方形树、鹌鹑鸡、猪肉狗等； 保健型农业：抗癌粮、防病瓜、长寿果、健脑鸡、保肝蛋、脱脂鱼、低胆固醇蛋、高碘蛋、高锌蛋、高铁蛋等； 超级型农业：超级稻、超级牛（大象一样）、超级鸡（鹅一样）、微型牛（高60－100厘米），体重150－200公斤）、超级猪、龟、羊（可以放在菜栏子里的微型动物） 观光旅游型农业： 三、21世纪世界农业发展的七种类型 第一章第三节 耕作制度的研究进展 * 第一章第三节 耕作制度的研究进展 * 一、调整作物结构和布局 南方现行的作物种类和结构，都是在计划经济条件下形成的，进入上个世纪90年代以后，由于逐步实现市场经济，农业生产应该向高产、优质、高效方向发展。因此在确定耕作制度时，要以市场需求为导向，面向国内外是出、不断优化调整，要以增加高效经济作物和开发农田饲料生产的主导思想。 二、进一步提高复种指数 随着南方人口增加和耕地面积的减少的现实，集约开发利用耕地不断提高耕地复种指数是必然趋势。据研究认为广东省提高复种指数的潜力为34.6个百分点（34.6％）、海南是61.2、广西是53.5、福建是18.0。提高复种指数的途径一是消灭冬闲地和秋闲地；二是发展旱地套种；三是开发田埂资源，提高田埂复种指数。 第四节 南方耕作制度的发展与改革 第一章第四节 南方耕作制度的发展与改革 * 三、筛选和推广稻区高效种植模式 目前适合南方稻区推广的高效种植模式主要有： 大麦－早稻×萍×鱼－晚稻×萍×鱼 油菜－双季杂交稻×萍×鱼 适合南方旱地推广的高效种植模式主要有： 麦/烟＋辣椒＋芋＋豆/甘薯 麦类/西瓜/大豆（或蔬菜） 油菜/蔬菜(辣椒、茄子等)/花生 说明：－ 年内复种； / 套种；＋（//） 间作；× 混合播种； → 年间接茬播种。 四、有计划的开发耕地的后备资源 例如有计划的开发利用“三荒”地（荒山、荒坡、荒水），发展草山、草坡和畜牧业。 第一章第四节 南方耕作制度的发展与改革 * 五、重视养地体系 长期以来，南方对调整和优化种植制度重视，而对养地体系的认识不够，导致土壤肥力下降。因此要重视 （1）增加磷钾肥和有机肥的投入量； （2）扩大养地作物种植面积； （3）重视作物秸秆还田； （4）实行水旱轮作、换茬轮作和分带式轮作。 六、重视农业减灾技术 （1）加强农田基本建设、改善水利设施、重视和重建水库、水坝、水沟等；（2）推广抗涝、耐涝等抗逆性作物品种； （3）改变熟制； （4）实行“五良”配套，将良种、良田（优质的农田）、良制（优良的种植制度）、良法（栽培技术和方法）、良物（优良的物质投入）结合起来，配套实施，这有利于促进南方农业的持续和健康发展。 * 七、南方目前推广的新型耕作制度 水土保护型耕作制度；如少耕和免耕、复合种植、覆盖种植和等高种植等； 农牧结合型种植制度；如粮经饲肥多元种植制度（大豆、甘薯、花生间作玉米，再增加一季饲料；甘蔗间作大豆、马铃薯、蔬菜和饲料；稻田中放养红萍等）；绿肥过腹还田、实行良性循环等； 用养结合型耕作制度；增加物质投入，种植养地作物，轮作倒茬等； 集约高效型耕作制度，如吨粮田、双千田、万元田等； 抗灾和减灾耕作制度；如抗旱和避旱（如多熟复种抗旱、休闲养地、间混套抗旱、深耕抗旱、少耕免耕抗旱、合理施肥和调整播种期抗旱等）；抗病虫草害（如四川推广稻、