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食品卫生量化分级管理在现实中运用 　　【摘要】食品卫生监督量化分级管理制度，是卫生部于2002年开始推行的一种新型食品监督管理制度，目的是为了达到最大限度配置卫生监督资源，充分调动食品生产经营单位自身管理以及遵守法规的积极性，就我市食品卫生管理现状，主要分析食品卫生量化分级管理的优势与加强策略。 　　【关键词】食品卫生；量化分级管理；现状；优势 　　【中图分类号】R352【文献标识码】A【文章编号】1005-0515(2010)012-0207-02 　　 　　 　　1 我市食品卫生管理现状 　　食品卫生一直以来都是消费者最为关心的问题之一，它与我们的生活有着密不可分的联系，市面上琳琅满目的各类食品，花样繁多，每天都在吸引着不同的消费者前来购买，而食品安全则必须不断得到保证与提高。我市大中型商超都有着严格的食品把关机制，对于流入商超的各类食品，在厂家负责配送到商超的时候，商场收货部都设立了严密地检查体系，包括食品批号，生产日期，制造商等外在信息，全部由专业理货人员全程监控，商超与各个食品厂家也签署了关于食品安全问题的一系列合约，基本能够在食品卫生安全问题出现的时候，快速有效地找到责任人，善后理赔工作相比过去也有着极大的进步。尽管如此，我们仍然不能对食品卫生安全问题下结论，还要不断从各方面加以完善，食品卫生量化分级管理则是对现阶段，食品卫生情况的又一道强有力地检查关卡