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餐饮业体检人群心理健康影响因素和维护 　　（广州军区广州总医院预防保健科 广东 广州 510010） 　　 　　【摘要】目的:了解本院餐饮业体检人群体的心理健康影响因素，即经济状况，文化知识行为、生活方式、躯体疾病等，为防治心理疾病提供依据。方法:针对心理健康的影响因素，提出维护和保护心理健康的有效途径和方法：正确的自我认知，适时进行性教育，全程化优质服务。结论:对心理健康影响因素进行探索分析、进而有针对性地采取正确的自我认知，适时进行性教育，全程化提供优质服务等措施, 收到良好的效果,有力保障了医院工作的顺利进行和就餐人员的身体健康。 　　【关键词】心理健康；影响因素；维护；体检；餐饮业 　　【中图分类号】R281 【文献标识码】A 【文章编号】1005-0515（2011）09-0335-02 　　 　　随着现代医学模式向生理、心理、社会、环境四者有机结合的新医学模式的转变，医学目的国际研究小组认为，医疗卫生发展将从以治愈疾病为目的的高科技追求转向以预防疾病和损伤、维持和提高健康为首要目的，简言之，即“战略前移”［1］。餐饮业是劳动密集型产业, 工作苦、脏、累。餐饮业加工原料和供应品种繁多，加工手段多以手工操作为主，使餐饮加工中可能引入危险因素的环节相对较多，如原料变质、烧煮不透、储存不当、交叉污染、餐具污染、人员带菌等，使从业人员具有良好的心理素质和食品安全行