吃的营养与健康PPT.pptx

吃的营养与健康 大连市体检中心营养部主任 首席营养专家孙承芝大连市建设城市健康教育讲师团营养专家 名人名言 愿人人都会科学地吃饭，营造自己温暖幸福的家。――著名营养学家 于若木 我们不是为了吃而活着，而是为了活着而吃。 －苏格拉底，古希腊哲学? 五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。黄帝内经.素问/zhinan/ping.html 蒸脸器的好处和坏处从胎儿分娩出结扎脐带时开始至出生后足28天人的一生从卵子和精子结合到婴儿出生前新生儿期胎儿期出生后至满一周岁婴儿期60岁以上出生后第2和第3年老年期幼儿期3~6岁（幼儿园）成年期学龄前期18~60岁6~12岁少年期学龄期12~18岁青春期人类的进化thousands of years100 years人类的进化忽视健康者很普遍：40岁前用命换钱，40岁后用钱换命。均瑶集团董事长王均瑶38岁，青岛啤酒集团副董事长彭作义56岁爱立信中国总裁杨迈54岁，青年科学家胡可心38岁…… 思 考 健康第一警后人积劳成疾身先去 高秀敏侯耀文 马 季 古 月世界卫生组织1992年宣布：健康长寿遗传占15%，社会因素占10%，医疗条件占8%，气候条件占7%，而60%的成份取决于自己。也就是说，健康长寿主要取决于自己，每个人的生命掌握在自己手中！ 金稻蒸脸器今天的你“真的”健康吗？社会的现状：* 医院越开越大?* 药物越来越多?* 药店越开越多?* 药厂越办越大?生活方式改变=食物充分生活方式病非贫穷致 缺知识代谢综合症 八高： 均与饮食有关 高体重、高血糖、高血压、高血脂、高血粘稠度、高尿酸血症、高脂肪肝发生率、高胰岛素血症。近十年经医生诊断的慢性疾病增加14.3% 糖尿病305% 高血压176% 脑血管病106% 冠心病63% 恶性肿瘤60% 营养是把双刃剑 中国人现在饮食有六误区三多 吃肉多 吃油多 吃盐多三少 吃菜少 吃粗少 吃奶少健康犹如真正的朋友，不到失去的时候，不知道她的珍贵。1￥ 000 000 00…健康地位荣誉财富追求幸福爱情兴趣...拥有健康不一定拥有一切， 但失去健康就一定失去一切！ 抽烟喝酒的人多啦，也不是都得肺癌肝癌了，我看也没啥事，不象宣传的那么邪乎我体检了，挺健康的，没问题，用不着注意哪，等以后有了问题再说吧健康虽然重要，但现在还不是我生活中最重要的事情，人在职场还是要以事业为重啊你有这些想法吗？慢性病都是岁数大了以后才得哪，我还年轻，没关系的什么是健康? 健康是一种个人躯体,精神与社会和谐融合的完美状态,并非是仅仅没有疾病。世界卫生组织, 1948年健康管理的要点 科学膳食 适量运动 良好心态 戒烟、限酒 作息时间规律什么是平衡膳食平衡膳食是指能为人体健康需要提供既不缺乏也不过剩的全面营养成分的均衡膳食。平衡膳食是合理营养的基础,食物多样和适量是达到平衡膳食的基本原则。2007年糖 蛋白质矿物质钙、锌、铁等脂类人体重要的营养素维生素E 维生素A维生素B 维生素C 氧气对人体有益的食物对脑力工作者有益的食物你注意以下问题了吗？一个人为什么大把掉头发？为什么总感冒？为什么磨牙？为什么皮肤十分不光滑？为什么过去不过敏，现在开始过敏？为什么十个手指甲都有一个小白点？上医、扁鹊如果没有病个人少受罪营养早餐举例营养午餐举例一生包含着一天，一天向征着一生。滴水石穿，爱护生命，要从生活的点滴开始 食不离口，健康有忧。 吃饭少一口，活到九十九。 晚上少吃一口，肚里舒服一宿。“半斤牛奶,二两肉，一斤蔬菜,八两谷。一个鸡蛋,五克盐，水果绿茶享清福。不抽香烟,少喝酒，乐观开朗心无忧。每天早上跑跑步，保你腰带不变粗。长期坚持： 膳食对健康的影响是长期的结果， 应用平衡膳食宝塔需要自幼养成习 惯，并坚持不懈，才能充分体现其 对健康的重大促进作用。健康管理的要点 科学膳食 适量运动 良好心态 戒烟、限酒 作息时间规律 糖尿病 坚持综合治疗的原则。（可用60字概括） 1、饮食治疗终身如日，此为基础； 2、运动疗法活动适量，贵在坚持； 3、药物疗法讲究效果， 治必达标 ； 4、科学教育引人入门，知术通理； 5、血糖监测合理调控，持之以恒。血糖生成指数含有50克碳水化合物的食物的餐后血糖应答GI=×10050克葡萄糖（或面包）的食物的餐后血糖应答＞70高GI55~70 中GI＜55低GI低血糖生成指数食物有利于血糖调节低GI食物谷类：极少加工的粗粮豆类：干豆类、豆制品乳类：各种乳类及制品薯类：粉条、藕粉、地瓜粉、魔芋、芋头水果：含果酸较多的水果：苹果、桃、杏、李子、樱桃、猕猴桃、柑、柚、葡萄、梨等即食食品：全麦型或高纤维产品，含麦粒的面包、燕麦麸面包、达能阳光饼干、闲趣饼干、荞麦方便面等健康饮食多要素杂食