蔬菜栽培学绪论PPT.ppt

蔬菜栽培;要求说明：;理论教学课程安排（54学时）;第七章 瓜类蔬菜栽培;实验教学学时安排（18学时）;绪 论;知识目标;内容摘要;一、蔬菜的定义与特点;1.1 “蔬、菜”两字的词义和起源;1.2蔬菜的概念;1.3 蔬菜的特点;;1.4 蔬菜的范围;二、蔬菜栽培及其特点;2.2蔬菜栽培的特点;三、蔬菜在人民生活中和 蔬菜生产在国民经济上的重要性;三天不吃青，两眼冒金星。 青菜可口，疾病逃走。 白菜萝卜汤，益寿保健康。 大蒜是个宝，长吃身体好。 吃了胡萝卜，百病化乌有。 十月萝卜小人参，家家药铺关大门。 五菜当为充，疏通排壅滞。;3.1 蔬菜为人体提供维生素 ;Ｖc;Ｖa ;3.2 蔬菜为人体提供矿物质 ; 3.3 为人体提供纤维素;3.4 维持人体内酸碱平衡;3.5 碳水化合物和蛋白质的来源;3.6 挥发性物质、有机酸和色素;3.7 医疗保健作用;四、蔬菜产业的发展现状及发展趋势;4.1 我国蔬菜产业现状;1 蔬菜生产规模与供应稳步提高;2 设施蔬菜栽培面积不断提高 ;一、简易覆盖设施;3 新品种新技术得到广泛应用;基质穴盘育苗;营养块育苗;4 蔬菜出口稳定增长;5 蔬菜标准化生产得到应用; 建设和完善蔬菜标准体系 建设蔬菜标准化生产示范基地 建设蔬菜质量安全检测体系 推行蔬菜产成品档案管理制;4.2 我国蔬菜生产中存在的主要问题;生产技术方面 国内产销方面 蔬菜出口方面 ;3.2 我国蔬菜生产科研中存在的主要问题;4.2 我国蔬菜生产科研中存在的主要问题;4.3我国蔬菜发展的大趋势;五、蔬菜栽培课的学习任务和方法;5.1 蔬菜栽培学的概念;5.1 蔬菜栽培学的概念及内容;蔬菜农田栽培系统中，蔬菜研究既包括蔬菜植物个体的生长发育规律和器官建成规律的研究，又包括蔬菜群体的结构及其变化规律的研究。;在蔬菜农田栽培系统中，措施是指栽培措施（又叫农艺措施），属于人为因素。 研究如何满足蔬菜生长发育及产品形成所需的适宜环境条件。 包括： 播种、育苗、定植、整枝、打杈、 摘心、绑蔓、疏花疏果、施用植物生长调节； 施肥浇水、中耕除草、病虫害防治、 棚室设施、滴灌设施、无土栽培设施等综合技术 措施。;5.2 蔬菜栽培学的特性;5.3 蔬菜栽培学的任务;5.4 ??菜栽培学的发展历程;5.5 学习蔬菜栽培学的意义;云南省蔬菜生产区域特色;云南省目前蔬菜生产的特点 蔬菜品种种类多由于季节差，冬春早蔬菜在市场上占优势地位蔬菜的产业化程度不断提高无公害蔬菜得到大力发展;云南省蔬菜生产存在的问题 农药管理体制有待进一步理顺，农药营销监管有待进一步加强 建立市场准入制度困难重重，市场调节功能得不到有效发挥 无公害蔬菜生产技术推广范围有待扩大，技术培训和无公害知识宣传有待加强 产品质量监测设施和工作经费严重不足，产品质量认证工作不能适应生产的发展蔬菜产业组织化程度不高，制约着质量控制措施的进一步落实 ;复习思考题