不安全食品召回工作制度(试行).docxVIP

不安全食品召回工作制度（试行） 为规范不安全食品召回工作，保证程序合法、科学、公正、统一，依据《食品召回管理办法》制定本工作规范。　1发现1.1主动停止生产经营1.1.1本单位发现生产的食品属于不安全食品的，应当立即停止生产经营，采取通知或者公告的方式告知相关食品生产经营者停止生产经营、消费者停止食用，并采取必要的措施防控食品安全风险。1.1.2本单位发现生产的食品属于不安全食品后5个工作日内向县级以上地方食品药品监督管理部门书面报告情况（附件1）。1.2主动召回本单位通过自检自查、公众投诉举报、经营者和监督管理部门告知等方式知悉生产经营的食品属于不安全食品的，应当主动召回。2.准备2.1确定召回等级本单位在应发现或得知发生不安全食品后根据食品安全风险的严重和紧急程度确定食品召回等级。2.1.1食用后已经或者可能导致严重健康损害甚至死亡的为一级召回。2.1.2食用后已经或者可能导致一般健康损害为二级召回。2.1.3标签、标识存在虚假标注的食品为三级召回。2.2制定召回计划食品召回计划（附件2）应当包括下列内容：（一）食品生产者的名称、住所、法定代表人、具体负责人、联系方式等基本情况；（二）食品名称、商标、规格、生产日期、批次、数量以及召回的区域范围；（三）召回原因及危害后果；（四）召回等级、流程及时限；（五）召回通知或者公告的内容及发布方式；（六）相关食品生产经营者的义务和责任；（