人和动物体内三大营养PPT.ppt

㈥ 肝脏的功能 1、消化----分泌胆汁，乳化脂肪 2、代谢----糖代谢、 脂质代谢、 蛋白质代谢 3、解毒----将氨转变为尿素 四、代谢终产物的排出(排泄) 1、代谢终产物与消化终产物 2、排泄与排遗 3、尿液的形成 4、排泄的主要途径 肾小球的滤过作用 肾小管的重吸收作用 排泄途径 皮肤：水、部分尿素、无机盐 肺(呼吸系统)：二氧化碳、水蒸汽 肾(泌尿系统)：水、尿素、无机盐等 人和动物体内三大营养物质的代谢 考点十五 考纲解读: 1、了解糖类、脂类、蛋白质在消化系统的消化及吸收过程。 2、掌握糖类、脂类、蛋白质三大营养物质在代谢过程中的物质变化。 3、理解三大营养物质代谢与人体健康的关系。 动物的新陈代谢与植物的新陈代谢的不同: 动物是直接或间接地以 植物为食物。 动物的新陈代谢 一、营养物质的消化和吸收 二、营养物质的运输 三、组织细胞中三大营养物质代谢 四、代谢终产物的排出(排泄) 五、小结 六、典型例题 一、营养物质的消化吸收 营养物质： 水、无机盐、维生素、糖类、脂质、蛋白质(纤维素)等物质。 是生物体进行生长发育等生命活动必不可少的 食物在消化管内的分解过程。把食物成分中不能溶解、分子结构复杂的大分子物质水解为简单的、可溶的小分子物质，使其能透过消化管上皮的过程。 食物的消