人教版 第二节 消化与吸收PPT.ppt

①食物中含有____、____、______、____、_____、_____ ②提供能源的物质有____、___、_____，人体含量最多的物质是_____。;为什么我吃那么少却还是长了这么胖呢？？？如此多的肥肉，唉！！;怎么我使劲地吃,却还是这么瘦啊？;第二节　消化和吸收;自学指导 1、对照P29页图自学人体消化系统的组成及其功能 2、了解口腔中牙齿、舌和唾液的作用 3、预习探究活动：馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。 4、了解食物的消化和营养物质的吸收过程 5、分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。;Date;胆汁的作用：对脂肪起乳化作用（使脂肪变成微小的颗粒从而增加了脂肪与消化酶的接触面积这样有利于脂肪的消化）;胆汁作用（胆汁中无消化食物的酶）; 二、食物在消化系统中的变化;2、探究活动：馒头在口腔中的变化;将3支试管放入37?左右的温水中,5—10分钟后取出后各加入2滴碘液,摇匀。观察各试管中的颜色变化。;3、区别：牙齿能切碎和磨碎食物，增加食物的表积，舌的搅拌能使食物与唾液充分混合，它们都是不直接改变淀粉的分子结构；唾液能使部分淀粉消化成麦芽糖。 联系：牙齿的切碎与磨碎以及舌的搅拌，能使唾液更加充分地与食物混合，促进淀粉的消化。; 结论;淀粉在口腔中进行初步消化，被分解成麦芽糖，蛋白质和脂肪则没有被分解。那蛋白质和脂