人教版高中生物必修一教案：3-1 细胞膜的结构和功能.docVIP

高三年级生物学科 集 体 备 课 教 案 项目 内容 课题 1.3.1 细胞膜的结构和功能 修改与创新 教学 目标 1.细胞膜的成分 2.细胞膜的功能 3.细胞壁 4.体细胞膜的制备方法 教学重、 难点 细胞膜的成分和功能 细胞膜的制备方法 课时安排 1课时 教学 过程 细胞膜的成分 细胞膜也称质膜，是由类脂、蛋白质和糖类组成。质膜 中的类脂也称膜脂，是质膜的基本骨架，膜蛋白质是膜功能 的主要体现者。 1．质膜中的糖类是少量的，主要与蛋白质或脂类结合形成糖蛋白或糖脂，是质膜上的标记物，与细胞的识别有关，如红细胞膜上的凝集原即为糖蛋白。 2．类脂种类很多，但最主要的是磷脂，超过膜脂总量的 50％。有些磷脂分子中有两条脂肪酸链：一条链是饱和的， 另一条链是不饱和的。不饱和的脂肪酸链对于维持质膜的 流动性是非常重要的。 3．在动物细胞细胞膜中还有胆固醇，但在原核生物和植物细胞中没有。胆固醇是一种极性分子，在动物细胞的质膜中占有一定的比例，它可以稳定膜的流动性，使膜的流动性 不会因温度的变化而发生较大的波动，以维持细胞正常的生理功能。 4．质膜中的蛋白质是膜功能的主要体现者，其中有的与物质的运输有关，如载体，在主动运输过程中，载体还兼有ATP水解酶的作用；有的是酶，能催化与膜有关的生化反应；有的是激素或其他有生物活性物质的受体。