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学前儿童卫生保健 （学前教育） ljc99725@ 基本信息 1 课程设计 2 教学模式及教学方法 3 项目活动 4 课程作业与考核评价简要说明 5 课程特色与创新 6 学前卫生营养与保健 学前卫生营养与保健 基本信息 1 学 分：2分 学 时：36学时 授课对象：高专学前教育专业学生 课程类型：理论+实践 先修课：本课程先修课是初中开设的《生理卫生》，高中开设的《生物学》，这两门课程中的人体解剖生理特点为我们学习学前卫生营养与保健提供了基础。 后续课：本课程为后续专业课学前心理学、幼儿园健康与社会领域活动设计、幼儿园经营与管理、幼儿园课程、保育见习等课程的学习提供知识基础和技能支持，同时也能为学生顶岗实习，顺利完成幼儿园和儿童早教机构各项保育工作打下良好的基础。 使用教材： 本课程选用高等教育出版社出版，由郦燕君主编的《学前儿童卫生保健》，2007年3月第1版，该教材为全国高职高专教育“十一五”规划教材。 学前卫生营养与保健 基本信息 1 教学参考资料： 1.参考书目: 《学前卫生学》《人体解剖生理学》《儿童饮食营养与健康》《儿童心理卫生保健》《幼儿卫生保育教程》《儿童膳食与营养》 学前卫生营养与保健 基本信息 1 教学参考资料： 2. 网上教学资源 学生学到有关内容时，推荐一些网站的网址，建议学生上网查阅相关资料，要求认真阅读和理解，并进行检查评比。 中国幼儿教育网（/） 中国幼儿教师网(/) 中国学前教育网（ /?） 康乐时代网（ /） 健康网（中国第一健康门户网站）（/39） 一搜宝宝（国内儿童专业服务网站）（http://www.yisou.cc/） 婴幼儿教育 （/） 雕刻时光－女性家园?（/） 中国育婴网 （/） 扬州学前教育网（学前教育）（/） 快乐成长网 （/） 天天营养（/） 学前卫生营养与保健 课程设计 2 （一）课程的性质与作用 学前卫生营养与保健是学前教育专业的必修课程，是一门实用性较强的课程，是对学生进行专业特色培养和职业技能训练而设置的重要课程。学前教育专业的培养目标是为幼儿园或儿童早教机构培养高素质、高技能（合格+特长）、能胜任保育和教育以及管理工作的应用型人才。学前教育专业所培养的学生未来的主要职业岗位是幼儿园和儿童早教机构的教师或保育员。职业岗位的核心能力是对学前儿童实施保育和教育，以促进幼儿身心和谐、健康的发展。本课程承担着培养学生职业核心能力的重任，又为后续课程奠定基础，因此，本课程对专业培养目标的达成至关重要，是学前教育专业的基础、主干、核心课程之一。 学前卫生营养与保健 课程设计 2 1 能力目标 2 知识目标 3 素质目标 （二）课程目标： 学前卫生营养与保健 课程设计 2 （1）能根据婴幼儿的生理特点，保护和促进其身体的正常发育 和健康发展。 （2）能正确分析幼儿园食谱，会编制符合幼儿营养需要的食谱。 （3）能辨别和预防婴幼儿的常见病、传染病，会适当护理生病 的幼儿。 （4）能积极防范并恰当处理婴幼儿常见的意外伤害。 （5）会照料和指导婴幼儿的日常生活，合理安排和组织各项教 育活动和体育锻炼。 1 能力目标 学前卫生营养与保健 课程设计 2 （1）掌握学前儿童各系统的解剖生理特点及保健措施。 （2）掌握营养学知识、合理膳食的调配原则。 （3）学会观察并发现学前儿童生病的特殊现象、对传染病的预防措施。 （4）掌握学前儿童意外伤害与急救的基本知识。 （5）了解合理安排托幼机构一日生活和教育的卫生依据。 2 知识目标 学前卫生营养与保健 课程设计 2 通过本课程的学习，培养学生热爱幼儿的情感，培养学生的合作意识，培养学生坚强的意志及爱岗敬业的精神，增强学生从事幼教工作的高度责任感和使命感，为成为一名合格+特长的幼儿教师打下坚实的基础。 3 素质目标 学前卫生营养与保健 课程设计 2 （三）教学内容、教学要求及目标定位 本课程根据高职高专课程教学改革的要求，以将来岗位需求为导向，对教学内容进行了大胆的取舍，删减了一些无关紧要的内容，以及和其它学科交叉的内容， 选择和增添了实用性强、可操作性强的内容，针对性更强。所学理论是为实践教学服务的，教学重心是实际工作能力的培养。根据工学结合需要，向幼儿园输送更多合格达标的产品。 依据工作岗位需求，删减了一些作用不大及与其它学科交叉的内容，我将课程分为五大模块 学前卫生营养与保健 课程设计 2 4 学前儿童生理疾病及其预防 1 学前儿童解剖生理特点及卫生保健 3 学前儿童营养与饮食卫生 2 学前儿童的生长发育及健康