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§3 细胞的分子基础;细胞的分子基础;原生质;各种元素在生物体内以化合物形式存在;碳基生命;第一节 细胞的小分子物质;Contents;第一节 细胞的小分子物质;第一节 细胞的小分子物质;单糖（ monosaccharide ）;脂肪酸（ fatty acid） ;氨基酸（amino acid）;H;戊糖 pentose;脱氧核苷酸 (deoxyribose containing);;第二节 细胞的大分子物质;一、蛋白质（protein）;H;;（一）蛋白质的分子结构;1. 蛋白质的一级结构（primary structure）;;Four levels of protein structure;Quaternary structure of hemoglobin (血红蛋白四级结构);并非所有蛋白质都有四级结构； 蛋白质必须在三级结构基础上才能表现出生物活性。 ;（二）蛋白质的功能;二、核酸（ nucleic acid ）;戊糖 pentose;脱氧核苷酸 (deoxyribose containing);;1953年Watson和Crick提出DNA分子的双螺旋结构模型;Antiparellel Base pairing: A＝T G≡C Sugar-phosphate: outside ba