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太湖猪的养殖 19822月17日，在江苏省江阴县发生了一件罕见的事，一头母猪竟然产下了42只小猪仔，并且存活了40头，是什么猪有如此高超的本领呢？时隔二十多年了，我们还能找到这种猪吗？（神秘感） ? 在碧波荡漾的太湖湖畔——著名的园林城市苏州就有这种猪，而且这种猪肉产品已经被注册了商标，猪肉生产的全过程都实行了严格的质量监控，实行专卖店销售，各专卖店统一经营模式，统一销售价格，在市场上颇受欢迎。 ? 这种猪就是享有“国宝”美誉的二花脸猪——太湖猪的一种。 ? 一、太湖猪的品种特征?（不读） ? 太湖猪是指原产于长江下游，江苏、浙江省和上海市交界的太湖流域一带的地方猪种。鉴于这一带猪的生产性能基本相近，形成过程类同，特别是相互间有一定的血统交流，1973年被统称为“太湖猪”。现在太湖猪已经成为全球著名的地方猪种，也是我国重点保护的地方猪种。 ? 类群划分（不读） ? 那么太湖猪都有哪些种类呢？太湖猪按产地和外形分为梅山猪、二花脸猪、嘉兴黑猪、枫泾猪、米猪、沙乌头猪、横泾猪等类群。目前以梅山猪、二花脸猪较多。 ? 其中，二花脸猪享有“国宝”之称，禁止出口。 ? 外貌特征（不读） ? 太湖猪头大额宽，额部皱褶明显，面部微微凹陷，耳大下垂，腹大下垂但不拖地，臀斜，腿瘦，皮厚，特别是公猪的皮象是量身定制的一套厚厚的盔甲。 ? 乳房发育良好，有效乳头16个以上。 ? 太湖猪被毛稀疏。二花脸猪、嘉兴黑猪、枫泾猪、米猪、横泾猪为全黑或青黑色；梅山猪、沙乌头猪为完全或不完全四脚白；下腹皮肤呈现白色或紫红色。 ? 太湖猪具有几大典型的种质特性，受到了国内外畜牧界的高度重视。 ? 繁殖率高（不读） ? 太湖猪的一个最大特点就是繁殖率高。 ? 太湖猪经产母猪正常情况下一窝一产能够达到14到15头左右，而其中的二花脸一产最高纪录达到42头，这是其它猪种所无法比拟的。 ? 肉质优（不读） ? 太湖猪肉?肉质鲜美可口。 ? 虽然许多猪种的肉质都很优秀，但是太湖猪的肉质优体现在它的肌内脂肪含量。 ? [同期：—— ? 首先它的肌内脂肪含量区别于一些国外品种，它不低，比如说国外品种的猪，它的肌内脂肪含量一般情况下低于2%，但是太湖猪的肌内脂肪含量在3%-5%之间，也不象有的品种过高。肌内脂肪含量在3%-5%这个范围的机率，恰恰是我们口感最好的，也是对人体有益的这样一个范围。] ? 性情温顺（不读） ? 太湖猪性情温顺、母猪母性性征特别优秀、护仔性强。促使了它的成活率相对较高，管理起来也比较容易。 ? 杂交优势显著（不读） ? 太湖猪的优点十分突出，但是作为商品生产也有不足的地方，那就是生长速度比较慢，瘦肉率比较低，那么用太湖猪作为优良母本来进行杂交育种，就可以扬长避短，达到提高猪种繁殖力和改善肉质的效果。比如说， ? [???同期：—— 花18年时间，培育成功了我们国家第一个也是唯一的一个黑色的、含有地方猪种50%血液的、优良的瘦肉率猪种——苏太猪，苏太猪已经在全国30多个省市自治区推广，得到了安家落户，并且发挥了应有的作用。] ? 另外，美国、英国、泰国、日本、朝鲜、法国等9个国家都已引进太湖猪，并进行了高繁殖性能及杂交利用等多项研究。 ? 种质保护（不读） ? 自从上世纪90年代以后，纯种太湖猪数量急剧下降，为保存和开发太湖猪这一宝贵资源，苏州市建立了国家级太湖猪保种场和太湖猪育种中心，太湖猪种质资源被列为“江苏省太湖猪种质资源基因库”。 ? 现在您看到的就是位于苏州市相城区北桥镇的太湖猪育种中心，经过专家们数年的研究和实践，已经总结出一套太湖猪养殖的成功经验，下面我们就为您逐一介绍太湖猪养殖的各个方面。 ? 二、猪舍建设（不读） ? 场址选择（不读） ? 首先是猪舍的建设，一定要让太湖猪有一个良好的居住环境，这是养好太湖猪的第一个条件。 ? 在进行场址选择时，应选择坐北朝南、背风向阳、冬暖夏凉、通风通光和僻静的地方建造猪舍。 ? 猪舍的建筑设计（不读） ? 猪舍的形式可以采用单列式、半开式、双列式、拱式等，无论哪种方式，只要用着适用方便就行。 ? 猪舍最好用砖石砌墙，水泥铺地，以便消毒、冲洗、扫地，保持猪舍卫生。 ? 猪舍面积可根据养殖户实际情况来定，一般内圈面积为15㎡左右，外圈也就是运动场面积为12㎡左右。 ? 三、饲料准备（不读） ? 猪舍建设完以后，接下来就该说饲料啦，谁都知道，对于养猪来说，只有吃得好，才能长得壮。但是太湖猪对饲料的要求还真不高，也许是因为这种猪产生于气候温和、雨量充沛、四季常青、农作物以稻麦为主的人口稠密地区，精料紧缺，因而形成了食粗和耐低营养水平的特性。 ? 太湖猪的饲料主要有玉米、大麦、稻谷、糠麸等，另外象青草、蔬菜叶、水生饲料、南瓜、胡萝卜等多汁饲料也可以作为太湖猪的饲料。饲料搭配可根据当地实际情况而定。 ? 四、种猪的