参考华润苏果超市运营策略探讨.doc

目 录 中文摘要...........................................................5 Abstract ...........................................................6 1 绪论 7 1.1研究背景和内容 7 2大型超级市场概述 8 2.1 大型超级市场的概念与特征 8 2.1.1大型超级市场的概念 8 2.1.2大型超级市场的基本特征 8 2.2 大型超级市场的产生、发展历程及发展趋势 8 2.2.1国外大型超级市场的产生与发展历程 9 2.2.2国内大型超级市场的产生与发展历程 10 2.2.2国内大型超级市场的产生与发展历程 10 3调查对象分析——合肥华润苏果超市徽州大道店 12 3.1华润苏果背景介绍 12 3.2华润苏果超市徽州大道店简介 13 4华润苏果超市徽州大道店经营策略分析 14 4.1定位分析 14 4.1.1选址定位 14 4.1.2市场定位 14 4.1.3 目标人群定位 14 4.2主要目标人群特点——合肥市包河区 14 4.2.1包河区目前居住情况分析 14 4.2.2包河区居民收入水平 14 4.2.3包河区居民消费特点 14 4.2.4对以上所述进行分析 15 5华润苏果超市徽州大道店SWOT分析 16 5.1优势分析 16 5.1.1店面规模充足 16 5.1.2强大的品牌优势 16 5.1.3地段的区位优势 16 5.1.4科学的管理方法 16 5.2劣势分析 16 5.2.1质量管理存在漏洞 16 5.2.2价格较竞争对手偏高 16 5.3机会分析 16 5.4威胁分析 17 6华润苏果超市徽州大道店运营缺陷 18 6.1特价促销活动少 18 6.2经营特色不突出 18 6.3从业人员素质偏低 18 6.4部分商品价格偏高 19 6.5部分商品质量上出现问题 19 7华润苏果超市徽州大道店运营缺陷的成因 20 7.1运营成本过高 20 7.2管理层缺乏管理素质 20 7.3基础设施不够完善 21 8华润苏果超市徽州大道店运营缺陷的优化 22 8.1营销策略优化 22 8.1.1产品策略 22 8.1.2价格策略 23 8.1.3促销策略 24 8.2服务策略优化 25 8.3人员素质优化 25 8.3.1提高管理层的管理素质 25 8.3.2提高员工的服务质量 26 8.4品牌认知程度优化 26 8.5物流成本优化 26 8.5.1进货方面 26 8.5.2物流方面 26 8.6商品的安全管理优化 26 9结 论 28 10谢 辞 29 参考文献 30 华润苏果超市徽州大道店运营策略研究 摘要： 大型超市是我国零售业关注的主战场，现在外资零售商在国内投资企业的股份、开店的城市、单个城市的开店数量等方面都已不受限制，大型国内超市面临严峻的考验，但国内有一批具有代表性的大型超市正在茁壮成长。目前合肥地区超市业的竞争已经具有相当的代表性，它汇聚了外资巨头沃尔玛、家乐福、麦德龙、乐购，同时又有大润发、合家福、永辉、华润苏果等众多本国超市。本文主要以徽州大道华润苏果超市为例，进行阐述其运营策略、成功要素以及出现的问题，并对此提出一定的建议。为国内超市行业发展提供借鉴的依据。 关键词：合肥；超市；华润苏果；运营策略 Research of Huarun Suguo supermarket Huizhou Avenue store Operation strategy Abstract:A large supermarket is the main battlefield of Chinas retail industry attention, now foreign retailers in the domestic investment enterprises Co., a single city, city shop quantity is not restricted, large domestic supermarket is facing a severe test, but there are a number of representative large-scale supermarkets are grow sturdily. At present, the supermarket industry Hefei area competition has a representative, it has gathered foreign giant W