第一章 合理膳食 平衡营养第3节《营养物质的吸收和利用》PPT.pptVIP

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第一章 合理膳食 平衡营养第3节《营养物质的吸收和利用》PPT

第三节 营养物质的吸收和利用;学习目标 ;情景导入; 食物的营养成分通过消化道壁进入循环系统的过程,叫做吸收(absorption)。;人体只能吸收溶于水的营养物质!;1.取一段哺乳动物(或鸡)的小肠,顺肠管剪开肠壁,观察肠壁表面是否平滑。用手摸摸肠壁的表面,有什么感觉? 2.剪一块小肠壁,放入盛有清水的培养皿里,用放大镜观察它的表面有什么? 3.在显微镜下观察小肠壁切片,认识小肠绒毛的结构。;1、小肠很长(约5-6米);参考教材第18页,制作小肠环形皱襞模型;;1.下列结构中,与小肠的吸收功能无关的是( ) A.小肠内有皱襞和小肠绒毛 B.小肠内有肠腺,能分泌多种消化酶 C.小肠绒毛壁薄 D.小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管;2.能被小肠直接吸收的一组营养物质是( ) A.无机盐、葡萄糖、蛋白质 B.脂肪、维生素、蛋白质 C.淀粉、维生素、蛋白质 D.葡萄糖、无机盐、维生素;3.小马中午吃了米饭、番茄炒鸡蛋、炖牛肉等食物,那么在他的血液中最早出现的是( ) A.无机盐 B.脂肪酸 C.葡萄糖 D.氨基酸;肝脏,人体的“解毒器官”,是维持人体生命活动的重要器官之一。我们要爱惜肝脏,做到不喝酒、少吃药。

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