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让孩子 赢在起跑线上 * ★ 辅食添加不及时、不合理； 不吃早餐和早餐营养不足； 普遍吃零食； 常吃快餐； 父母缺乏儿童营养知识。 我国儿童营养现状 * * 什么是儿童营养 1 第一章 壹 什么是儿童营养 * 儿童营养的定义 儿童营养与健康是每一位孩子家长都非常关注的问题，尤其是学龄前儿童，他们正处在生长发育的关键时期，对各种营养素的需要量相对高于成人，科学合理的营养不仅有益于他们的生长发育，也将为他们日后的健康成长打下良好的基础。 贰 儿童年龄分期 第二章 * 0-6岁儿童 1、新生儿期　从出生结扎脐带开始到生后28天，称新生儿期。小儿开始适应母体外新环境，此时需要包括保持室温、精心喂养、防治感染等在内的精心呵护。 2、婴儿期　指出生后满28天到一周岁的年龄阶段。婴儿期宝宝生长特别快，1周岁时的体重为出生时的3倍，身长为1.5倍，必需合理喂养，注意乳母及小儿营养，才能防治佝偻病、贫血及腹泻等营养不良和消化不良性疾病。 3、幼儿期　从1周岁到3周岁为幼儿期，包括生后第一年在内统称婴幼儿期。此期内乳牙逐步出齐，断奶后应重视饮食营养的调理，否则会引起体格生长停迟和营养缺乏病。此期须正确教育培养孩子不挑食、不偏食等良好的饮食习惯。 4、学（龄）前期　指3～6或7岁，相当于“幼儿园”阶段，仍须注意营养及良好饮食习惯的培养。 * 不同年龄分期儿童营养指导 3 * 叁 不同年龄分期儿童营养指导 第三章 新生儿/婴儿营养指导 幼儿营养指导 学龄前儿童营养指导 * 叁 不同年龄分期儿童营养指导 第三章 1.母乳喂养有利于培养良好的亲子关系。 哺乳的过程中，婴儿和母亲有皮肤对皮肤的身体接触，可使宝宝获得满足感和安全感，也是宝宝心理正常发展的重要因素，可以更好地促进宝宝大脑与智力的发育。 2.母乳比配方奶更易消化、吸收。母乳的各种营养成分（如脂肪酸、乳糖，钙磷）比例适宜，适合宝宝的消化和需要，不易引起过敏反应；母乳中的蛋白质与矿物质含量虽不如牛乳，却能调和成利于吸收的比例，使婴儿的营养得到充分吸收，却不会增加消化及排泄的负担。 母乳喂养的优点 新生儿/婴儿营养指导 * 叁 不同年龄分期儿童营养指导 第三章 新生儿/婴儿营养指导 母乳中几乎无菌，直接喂哺不易污染，温度合适，吸吮速度及食量可随宝宝的需要增减，可以随时喂哺，既方便又卫生。而且母乳有利于宝宝味觉发育，长大较少挑食。 母乳还可以提高婴儿的免疫能力，保护婴儿免于感染，预防腹泻、呼吸道感染，更能降低婴儿的过敏体质。有的研究还指出，吃母乳的婴儿以后发生儿童糖尿病与儿童癌症的机会较低。由于对婴儿免疫机能最重要的产后7天内分泌的初乳（含抗体、排便因子），母亲应尽可能地哺育给婴儿。 * 叁 不同年龄分期儿童营养指导 第三章 新生儿/婴儿营养指导 适当地进补催乳食品。 尽早排空乳房。 进行适当的乳房护理。 使用全棉材质乳罩。 让宝宝早吮吸、勤吮吸。 2.心情愉快，树立信心。 如何保证母亲 奶水充足？ 双乳交替喂养。 * 叁 不同年龄分期儿童营养指导 第三章 新生儿/婴儿营养指导 水必须完全煮沸，切记不要用纯净水或矿泉水冲奶粉。 冲泡的水必须调至适当的温度，并将水滴至手腕内侧，感觉与体温差不多即可。 人工喂养注意事项 * 叁 不同年龄分期儿童营养指导 第三章 新生儿/婴儿营养指导 严格按照说明冲调的奶粉，浓度过浓或过稀，皆会影响宝宝的健康。 冲调好的奶粉不能再煮沸，会使蛋白质、维生素等营养物质的结构发生变化，从而失去原有的营养价值。 人工喂养注意事项 * 叁 不同年龄分期儿童营养指导 第三章 新生儿/婴儿营养指导 添加辅食 * 叁 不同年龄分期儿童营养指导 第三章 新生儿/婴儿营养指导 * 叁 不同年龄分期儿童营养指导 第三章 新生儿/婴儿营养指导 过早添加辅食有害健康 1、3个月以内婴儿消化谷类食品的能力不完善，消化器官娇嫩、消化腺不发达，消化能力差（如缺少淀粉酶）不具备消化辅食的功能。 3、谷类食品中的植酸又会与母乳中含量并不多的铁结合而沉淀，影响宝宝对母乳中铁的吸收而导致贫血。 4、婴儿吃饱了米糊等食品，吸允母乳量会相应减少，导致母乳分泌量逐渐减少。 2、过早添加会增加婴儿消化功能的负担，消化不了的辅食会滞留在腹中“发酵”，造成腹胀、便秘、厌食，增加肠的蠕动，使大便次数增加最后导致腹泻。 * 叁 不同年龄分期儿童营养指导 第三章 幼儿营养指导 断 奶 断奶是指停喂母乳和开始训练宝宝吃饭，现在主张断母乳后还应一天吃2次配方奶或牛奶，因为吃奶已经成为终身饮食，所以又叫“转奶”。 断奶意味着增大了母子间距离，心理学家称之为“母婴二次分离”。 对于奶水充足的母乳喂养可至2岁；对于职业妇女来说，要求母亲应尽可能在添加辅食的情况下坚持母乳喂养至少到1岁，而且不少于6个月时再断奶。 * 叁 不同年