04细胞中的糖类和脂质PPT.pptVIP

第4节 细胞中的糖类和脂质;思考： 1.这些食物含有的能量一样吗？ 2.图中能尽快补充能量的食物是什么？;一、细胞中的糖类;种类;种类;种类;（１）糖类物质按其归属分类: 动植物细胞共有的糖:核糖、脱氧核糖、葡萄糖 动物细胞特有的糖：糖原、乳糖 植物细胞特有的糖：纤维素、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉 （２）按糖类物质的功能分类 生物细胞生命活动的主要能源物质：葡萄糖 生物细胞中的储能物质:淀粉、糖原 参与生物细胞构成的物质：核糖、脱氧核糖、纤维素;糖类的功能和性质: 1. 功能: (1)作为生物体的结构成分 (2)作为生物体内主要能源物质 (3)在生物体内转变为其他物质 (4)作为细胞识别的信息分子 2. 性质:单糖. 麦芽糖. 乳糖等是还原糖 多糖. 蔗糖等是非还原糖 斐林砖红还原糖;单糖、二糖、多糖是怎样区分的？;3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。;单糖、二糖和多糖的转化过程; 糖尿病与糖的摄取有关吗？为什么要严格限制糖尿病人的甜味食品以及馒头、米饭等主食？ 有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你认为对吗？;;２、下列各组物质中，一般不能作为能源物质的是（　） Ａ．核糖和脱氧核糖　　　　Ｂ．蛋白质和脂质　　　　Ｃ．葡萄糖和氨基酸