奶粉中雌激素的测定PPT.pptVIP

高效液相色谱普法测定牛奶中雌激素的含量 一、实验目的： （1）了解高效液相色谱仪的组成及各部分的功能。 （2）掌握利用液相色谱进行分析的一般实验方法。 二、实验原理： 　　为了检测市面上出售的奶粉中是否含有雌激素，我们需要在进行前处理后，将溶液进行色谱分析以求得奶粉中含有的四种雌激素的含量。 由于奶粉中含有大量的蛋白质和核苷酸，在前处理中我们必须除去这些物质，所以我们选择在加入正己烷除去油脂后，萃取雌激素（此时已经除去了一大部分不溶于乙腈溶液的物质），再通过吹干过滤，我们就获得了符合色谱分析要求的待测液。 由于雌激素在固定相和流动相之间的分配系数不同，在选择了合适的分析条件后就可以将它们分离，再通过色谱仪所得到的数据我们就可以知道各类雌激素确切的含量。 三、实验仪器和试剂： 仪器：高效液相色谱仪、氮吹仪、离心机、超声波振荡器、 0.45um微孔滤膜、50ml塑料管、离心管、分析天平。 试剂：奶粉、标准品、乙腈、正己烷、乙酸钠。 四、实验步骤： 样品前处理： 取三支塑料管，编号为A,B,C。用分析天平分别称约1g奶粉，加 入A,B,C三管，记录三管内的奶粉质量。把A管奶粉交给学长，学长向A管中加入 2.00ml未知浓度的标液。使用1.00ml移液枪，分别向B,C塑料管中加入4.00ml标液. 以A组为例，B,C组照A组进行