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■ 一.公司简介 □ 公司简介 ■ 二.总经理室 □总经理室机构设置及岗位职责 ■ 三.KTV 包房部 □ KTV 包房部 ■ 四.礼宾部 □ 礼宾部 ■ 五.楼面散台部门 □ 楼面散台部门 ■ 六.出品部 □ 出品部 ■ 七.客务部 □ 客务部 ■ 八.财务部 □ 财务部 ■ 九.节目部 □ 节目部 ■ 十.后勤各部门 □ 后勤各部门 ■ 十一.各部门处罚条例 □ 各部门处罚条例 ■ 十二.突发事件及火警的责任制度 □ 突发事件及火警的责任制度 ■ 十三.有关经营方面的规定 □ 有关经营方面的规定 公司简介 深圳市豪都娱乐餐饮有限公司简介 深圳市豪都娱乐餐饮有限公司(简称豪都娱乐总会)是一间四星级标准酒店(红荔大酒店) 配套设计的大型综合娱乐场所，位于福田区与南山区交界处的红荔路红荔大厦二楼，地处人 流旺地，黄金地段，营业面积约6000 多平方米。豪都娱乐餐饮有限公司拥有9l 间豪华KTV 贵宾房，会集超大型的“皇室演艺中心”容纳数百人的“勇士DISCO”和“东方巴黎酒吧”于一 体。创深圳同行业之首。 豪都娱乐餐饮有限公司全场设计出自国际名家之手，柔合中西之长，充分表现出异国风 情。场内各种大型浮雕，使人赏心悦目；加上国外先进的灯光音响设备、欧美著名管理模式， 无不流露出王者的尊贵与豪气。豪都娱乐餐饮有限公司是您娱乐休闲的最好去处。 总经理室机构设置及岗位职责 总经理室 豪都娱乐餐饮有限公司实行董事会领导下的总经理负责制。总经理全权负责处理日常管 理业务，并强化全体员工的服务意识，创造良好的经济效益，实现董事会确立的经营目标。 总经理室机构设置图 一、董事总经理岗位职责 1、制定并执行公司各部门管理制度，并予以实施管理执行，工作行为直接对董事会负责。 2 、推动发展公司各项业务，积极建立各种社会关系，维护企业的正常运转。 3、制定各部门的各项开支计划预算，并呈报董事会，并努力降低成本，提高经营利润。 4、与董事会商议出台营业任务，并公正合理分配给每个部门，并监督各部门的执行运作。 5、全面主理各部门的日常工作、沟通、协调公司各部门关系维护本公司利益。 6、出席每次董事会会议。 7、定期不定期制定主持经理级、副总级各类会议，传达公司下达的工作任务，解决日常 工作难题，完善管理程序。 8、制定经营管理目标，落实各项促销计划。 9、采纳、吸取员工以及宾客合理意见，完善管理。 10、观察、了解、关心员工工作及生活情况，以端正员工的工作态度。 11、接待客人，协调公司对外的公共关系以及地方政府的关系和企业形象，代表公司主 持参加各项重要活动。 12、不断提高个人素质，提高全面专业的管理能力，更好的代表公司形象。 13、全权监控收银员及各部门的日常工作。 14、决定执行各部门员工的定级、升级、工资评定、招工、调工、雇用或解雇辞退的终 审权力。 15、定期向董事会汇报经营情况，并不断完善改进公司各部门的服务质量，设备改良， 并向各部门下达工作任务和工作目标。 16、督促、指导副总级管理人员的工作作风，听取汇报，布置工作。 二、行政总经理岗位职责 1、督察公司各部门运作的正常化、公开化、合理性。 2 、参加董事会召开例会。 3、负责公司内部的后勤、财务、人事、办公室、采购工作。 4 、组织楼面督察组工作，发现漏洞问题应及时向楼面总经理汇报。 5、跟踪督察重要部门的工作情况。如(财务部、采购部)，并派人进行市场调查。 6、不断完善提高公司后勤及财务内部的管理水平及。 三、经营总监岗位职责 1、协助董事总经理制订公司各部门管理培训方案。拟定各种公司内外部的合作合约。协 助营业总经理制定经营方针，收费标准，成本核算控制，工资方案，人事编排，修改营业方 针； 2 、负责制订公司对外推广发展方案。包括广告宣传，市场调研等； 3、负责统筹策划各重大节日的活动安排和运作，与各供应商联络，合作为本场赞助或举 行各种形式的活动； 4 、跟踪重点部门的服务业绩，把经营情况即时知会营业总经理以便做出合理的调整； 5、配合董事总经理协调公司各部门之间的关系，提高工作效率和服务质量； 四、楼面总经理岗位职责 1、全面主持楼面各部门的日常工作，协调部门之间的关系，提高工作效率和服务质量； 2 、督察经理级、管理人员的工作作风，听取汇报，布置工作； 3、每天主持班前例会，传达公司下达的工作任务，解决日常工