《壳聚糖》ppt课件.pptxVIP

一 甲壳素/壳聚糖医用敷料研究; 壳聚糖是白色无定形、半透明略有珍珠光泽的固体，分子量由构成的材料而定。壳聚糖是一类新的天然高分子螯合剂，而且无毒无副作用。不溶于水和碱溶液，可溶于烯的盐酸、硝酸等无机酸和大多数有机酸，不溶于稀的硫酸、磷酸。具有很好的吸附性、成模型和通透性、成纤性、吸湿性和保湿性。壳聚糖是一种亲水性天然高分子，具有复杂的所螺旋结构。结构属于二糖，壳聚糖是有氨基葡糖糖缩合而成，其基本单位是氨基葡糖糖，其结构基元是壳二糖，壳聚糖结晶度较高，因此具有很稳定的物理性质。结晶性不同，稳定性也就不同。 ; 甲壳素/壳聚糖与多种有机酸的衍生物如酸酐、酰卤等反应。壳聚糖分子链上既有羟基，又有氨基，既在羟基上发生酰化反应生成酯，也在氨基上发生，生成酰胺，分子结构中有很多氨基，破坏部分氢键，使酰化反应容易发生，一般不用催化剂，反应介质常用甲醇或乙醇。甲壳素/壳聚糖的羟基与烃基化试剂反应生成醚，如甲基醚等。壳聚糖氨基是一级氨基，有一对孤独电子有较强的亲核性，能发生许多反应，N-烷基化是除N-酰化外的另一类重要的反应。 壳聚糖与环氧衍生物的加成反应，得到的是N-烷基化衍生物，该反应同时引进了2个亲水性的羟基。壳聚糖在中性介质中很容易与芳香醛（或酮）、脂肪醛反应生成西佛键。壳聚糖可被氧化，氧化机理很复杂，氧化剂不同，反应pH值不同，反应产物也随之而不同。;2 壳聚糖的生产技术;3 甲壳素/壳聚糖敷料;二 水溶性甲壳素及其膜的制备与表征;1 水溶性甲壳素的制备; 在制备水溶性甲壳素的过程中，控制反应在均相条件下进行是非常重要的。 反应中，将壳聚糖和乙酸酐溶解在稀乙酸溶液中，并加入少量的吡啶增加溶解性，确保反应在均相条件下进行。在反应的过程中，为了防止局部反应剧烈引起凝胶化现象，应先将吡啶、乙酸酐先后溶解于乙醇溶液中．再加入到反应容器中与壳聚糖进行反应。由于该反应是在均相条件下进行的，壳聚糖乙酰化的位置是随机的，因此破坏了甲壳素的结晶并减弱了甲壳素分子内及分子间的氢键作用，使甲壳素具有一定的水溶性。与甲??素均相条件下脱乙酰制备水溶性甲壳素的方法相比，该方法具有操作简单、成本低，适于大规模生产等优点。;2 水溶性甲壳素的表征;3 水溶性甲壳素的热性质;4 水溶性甲壳素膜的透汽性和吸水性;三 完全水溶性壳聚糖的制备工艺;实验中的影响因素;四 壳聚糖抑菌性能影响因素、机理及应用;（4）pH 值对抑菌性能的影响： 随着pH 值的降低，壳聚糖分子所带正增加，导致了抑菌活性的增加电荷。 （5）菌株本身的影响： 虽然壳聚糖的分子量、pH 值等因素都是壳聚糖抑菌活性的极显著影响因素，但菌株本身的内因才是壳聚糖抑菌活性大小的关键因素。壳聚糖对革兰氏阳性菌的抑制作用比对革兰氏阴性菌强。细菌容易受到壳聚糖的抑制，酵母菌次之，而壳聚糖对真菌的抑制作用则相对较弱。 （6）晶体形状对壳聚糖抑菌性能的影响： 实验表明：具有高黏度和高脱乙酰度的β- 壳聚糖的抑菌性能强于α- 壳聚糖，从而填补了壳聚糖抑菌性能研究在该方面的空白。;2 抑菌机理研究;3 壳聚糖抗菌性能应用;（4）壳聚糖在医疗卫生中的应用 壳聚糖可用于伤口填料物质，具有杀菌、促进伤口愈合、吸收伤口渗出物、不易脱水收缩，减少疤痕的生成等作用。 （5）壳聚糖在环保中的应用 利用壳聚糖的抗菌性，可将壳聚糖用于生化水处理方面。 （6）壳聚糖在化妆品中的应用 壳聚糖对皮肤和头发具有亲合性，能形成透明的保护层，具有保湿的效果，同时又是良好的黏度助剂，无变态反应，在护发、护肤、化妆品方面有很大的潜力。;4 液体敷料 ;5 生物敷药;6 金福生-壳聚糖抗菌成膜喷雾剂;7 壳聚糖创伤喷雾剂的研究; 五 壳聚糖膜性质的研究; 六 壳聚糖膜的制备; 通过对壳聚糖的力学性能进行研究可得实验结果如下； 1.说明各膜都存在着晶体和无定形两种状态，而且壳聚糖膜的结晶度随壳聚糖分子量的增大而减小； 2.壳聚糖膜的干态及湿态的断裂强度和伸长率都随着壳聚糖分子量的增大而增大，而透气性随膜分子量增大而减小； 3.现高分子量壳聚糖膜的透光性较好, 透光率可达90% 以上，低分子量壳聚糖膜的透光性较差；各种膜的透光率与透射光波长相关，随着透射光波长的增长而增加； 4.壳聚糖膜的这种渗透作用与壳聚糖分子量相关，随壳聚糖分子量的增大，而渗透作用逐渐变小； 5.的壳聚糖膜的吸附作用最强( 16. 21ug/ cm2) ，而随着分子量的增大，壳聚糖膜对牛血清白蛋白的吸附作用逐渐变弱。 实验中发现壳聚糖膜的结晶性、力学特性、??透性、透气透光性等都和壳聚糖分子量大小相关。;七 电气石的结