第八章 食品质量安全市场准入度和食品生产许可证2学时.pptVIP

1.2实施食品质量安全市场准入的意义 ——实行食品质量安全市场准入制度是提高食品质量、 为保证食品的质量安全所采取的一项重要措施，是保障 消费者安全健康的需要。 ——是保证食品生产加工企业的基本条件、强化食品生 产法制管理的需要。 ——是适应改革开放，创造良好经济运行环境的需要。 2 食品生产许可证制度 2.1 办理食品生产许可证的前提条件 2.2 食品生产许可证申办程序 申请 受理 组织现场核查 发证检验 材料审核 许可决 定 证书发放 公告 2.3 食品生产许可证的管理 2.4 违法处理 未经许可从事食品生产经营活动，或者 未经许可生产食品添加剂的。 处罚 没收 罚款 3.1.4正文部分 （1）提出了食品生产加工企业应当具备的保证食品质量安全的十个必备条件： （一）环境卫生要求 （二）生产资源要求 （三）原辅材料要求 （四）生产加工要求 （五）产品要求 （六）人员要求 （七）检验要求 （八）包装及标签标识要求 （九）贮运要求 （十）质量管理要求  （2）提出了对食品生产加工企业必备条件现场核查的具体要 求。