第七章 脂类的化学和代谢PPT.ppt

（三）酮 体 症 概念： 人体中酮体的产生和利用失去相对平衡时，肝产生过多的酮体，超过肝外组织氧化利用酮体的能力，血液中酮体浓度增高，并由尿中排出，这种情况总称为酮体症。 危害： 酸中毒 第五节 脂肪的合成代谢 一、α-磷酸甘油的合成 二、脂肪酸的生物合成 三、脂肪的生物合成? 一、α-磷酸甘油的合成 磷酸甘油脱氢酶 （胞质） 甘油激酶 途径 1 途径 2 α-磷酸甘油 磷酸二羟丙酮 甘油 二、脂肪酸的生物合成 （一）脂肪酸生物合成的部位和原料 （二）脂肪酸生物合成过程 （一）脂肪酸生物合成的部位和原料 部位：细胞胞质 原料：乙酰CoA 乙酰CoA的来源：糖有氧氧化 脂肪酸分解 乙酰CoA的转运（从线粒体到胞质） 柠檬酸-丙酮酸循环 柠檬酸-丙酮酸循环 细胞胞质 线粒体基质 内膜 外膜 葡萄糖 柠檬酸 柠檬酸 草酰乙酸 草酰乙酸 苹果酸 苹果酸 丙酮酸 丙酮酸 柠檬酸 合酶 柠檬酸 水解酶 苹果酸 脱氢酶 苹果酸 脱氢酶 苹果酸酶 丙酮酸 羧化酶 CoA-SH CoA-SH 食物中脂肪 胆囊 小肠 小肠粘膜 脂肪酸进入细胞 胆盐乳化脂肪 脂酶消化脂肪 脂肪降解物经肠粘膜吸收后形成三酰甘油 三酰甘油与脂蛋白形成乳糜微粒 毛细血管 乳糜微粒沿淋巴管或血管进入组织 脂蛋白脂酶水解乳糜微粒，释放甘油和脂肪酸 脂肪酸水解释放能量，储存 二、类脂的消化和吸收 部位：小肠 消化酶： 磷脂酶 A1，A2， B，C，D 吸收：入血 入肝 1. 磷 脂 磷脂酶A1 磷脂酶A2 磷脂酶B 磷脂酶C 磷脂酶D 2. 胆 固 醇 部位：小肠 消化酶：胆固醇酯酶 吸收：淋巴管 第 三 节 脂类在体内的储存和运输 一、脂类在体内的储存和动员 二、血浆脂蛋白和脂类的运输 一、脂类在体内的贮存和动员 （一）储 存 脂库： 脂肪组织是储存脂肪的主要场所，以皮下、肾周围、肠系膜等处储存最多，称为脂库。 （二）脂类的动员 脂库中储存的脂肪经常有一部分经过脂肪酶的水解作用而释放出脂肪酸与甘油，称为脂肪的动员。 二、脂类的运输和血浆脂蛋白 （一）血脂 （二）血浆脂蛋白 ---脂类在体内的运输形式 分离方法 种类及功能 （一） 血 脂 血脂：血浆中所含有的脂类 甘油三酯、磷脂、胆固醇、 胆固醇酯、游离脂肪酸等。 血脂的来源与去路 食物中消化吸收的脂类 脂库动员释放的脂类 其它物质转化来的脂类 血脂 氧化分解供能 进入脂库贮存 构成生物膜 转变为其它物质 来源 去路 电泳分离法 （二）血浆脂蛋白 --脂类的运输形式 1. 分离方法 超速离心法 2. 血浆脂蛋白的种类及功能 乳糜微粒 极低密度脂蛋白 低密度脂蛋白 高密度脂蛋白 CM VLDL LDL HDL 原点 前β脂蛋白 β脂蛋白 α脂蛋白 转运外源性脂肪 转运内源性脂肪 转运胆固醇 转运胆固醇 载脂蛋白： 1）易于脂类结合 2）能与脂蛋白 受体结合 第四节 脂肪的分解代谢 一、 脂肪的水解 二、 甘油的氧化分解 三、 脂肪酸的氧化分解 四、 酮体的生成和利用 一、脂肪水解成甘油和脂肪酸 部位：各个细胞中 过程： 脂肪的水解 甘油 脂肪酸 二、甘油的氧化分解 甘油 α-磷酸甘油 磷酸二羟丙酮 磷酸二羟丙酮 3-磷酸甘油醛 三、脂肪酸的氧化分解 饱和偶数碳原子脂肪酸的氧化分解 1. 脂肪酸的活化（线粒体外） 2. 脂酰CoA进入线粒体 3. 脂酰CoA的β-氧化（线粒体） 1. 脂肪酸的活化 脂酰CoA合成酶 消耗2分子ATP 脂酰CoA合成酶 脂肪酸 脂酰CoA 2. 脂酰CoA进入线粒体 肉毒碱 基质 膜间隙 肉毒碱 肉毒碱 肉毒碱 肉毒碱 酰基转移酶I 酰基转移酶II β-氧化 长链脂肪酸的β碳原子首先被氧化;水解下一个二碳化物—乙酰CoA 3. 脂酰CoA的β-氧化 断裂位点 氧化 β-氧化的过程 （1） 脱氢反应 （2） 水合反应 （3） 脱氢反应 （4） 硫解断链 （1）脱氢反应 ?2-反烯脂酰CoA 脂酰CoA脱氢酶 脂酰CoA 生成1分子FADH2 （2）水合反应 L-β-羟脂酰CoA ?2-反烯脂酰CoA水合酶 ?2-反烯脂酰CoA （3）脱氢反应 L-β-羟脂酰CoA β-酮脂酰CoA L-