2018年（水滴系列）高中生物 第一单元 走近细胞和组成细胞的分子 第3讲 生命活动的主要承担者—蛋白质课时跟踪训练.docVIP

第3讲　生命活动的主要承担者——蛋白质 课时跟踪训练　 测控导航表 知识点 题号 1.组成蛋白质的氨基酸及其种类 1,2 2.蛋白质的结构与功能 3,4,6,7,8,9,10 3.蛋白质的相关计算 5,12,14 4.综合考查 11,13 基础过关 1.下列关于生物体内氨基酸的叙述,正确的是(　B　) A.氨基酸是蛋白质分子的单体,由氨基和羧基组成 B.组成蛋白质的氨基酸共有的结构是 C.每个氨基酸分子都只含有C、H、O、N四种元素 D.组成人体的氨基酸都在人体内合成 解析:氨基酸的结构通式为,不同的氨基酸R基不同,因此共有结构为;甲硫氨酸中含有C、H、O、N、S五种元素;必需氨基酸不能在人体内合成。 2.谷氨酸的R基为—C3H5O2,则在一个谷氨酸分子中,含有碳和氧的原子数分别是(　B　) A.4,4 B.5,4 C.4,5 D.5,5 解析:谷氨酸的R基为—C3H5O2,结合氨基酸的结构通式可知,一个谷氨酸分子中含有碳和氧的原子数分别是5和4。 3.有关蛋白质中肽键的叙述,错误的是(　C　) A.核糖体是形成肽键的场所 B.蛋白质中N元素主要存在于肽键中 C.肽键的结构简式可表示为NH—CO D.双缩脲试剂可与肽键作用生成紫色物质 解析:肽键的结构简式正确的写法为“—NH—CO—”。 4.催产素、牛加压素、血管舒缓素等多肽化合物的氨基酸数量相同,但其生理功能却不同,原因有(　B　) ①氨基酸种类不同 ②氨基酸的数目不同 ③氨基酸的排列顺序不同 ④肽链的盘曲折叠方式不同 A.①②③ B.①③④ C.②③④ D.①②③④ 解析:蛋白质功能多样性的原因有氨基酸的种类、数目、排列顺序,肽链的盘曲折叠方式及其形成的空间结构不同。 5.层粘连蛋白是由一条重链(A链)和两条轻链(B1链、B2链)构成的高分子糖蛋白,其结构示意图如图所示,若该蛋白由m个氨基酸构成,下列有关说法不正确的是(　C　) A.该层粘连蛋白含有肽键数为m-3 B.组成该蛋白的氨基酸中可能有些必须从食物中获取 C.层粘连蛋白是由20种氨基酸经脱水缩合而成的 D.该物质至少含有3个游离的氨基和羧基 解析:肽键数等于氨基酸数减去肽链数;组成该蛋白的氨基酸中可能存在必需氨基酸,必需氨基酸只能从食物中获取;该蛋白质由3条肽链构成,则至少含有3个游离的氨基和羧基。 6. 如图所示,物质甲是在胰岛B细胞中合成的,物质乙是一种淋巴因子,物质丙由浆细胞合成分泌;物质丁由垂体分泌,可促进蛋白质的合成和骨的生长。则下列说法正确的是(　D　) A.物质甲、乙、丙、丁的结构多样性只与a有关 B.控制甲、乙、丙、丁合成的物质是核糖核酸 C.物质甲、丁分别为胰岛素、抗利尿激素 D.物质乙、丙均在特异性免疫中发挥作用 解析:甲(胰岛素)、乙(淋巴因子)、丙(抗体)、丁(生长激素)的化学本质都是蛋白质,蛋白质的结构多样性与氨基酸的数目、种类、排列顺序,肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构有关;控制甲、乙、丙、丁合成的物质是脱氧核糖核酸;淋巴因子和抗体均在特异性免疫中发挥作用。 7.组成蛋白质的氨基酸中有两种氨基酸含有硫,已知某一蛋白质分子中含有一个硫原子。则下列说法中不正确的是(　B　) A.该蛋白质分子中含有的硫一定存在于氨基酸的R基上 B.该蛋白质分子完全水解后最多可以得到20种氨基酸 C.该蛋白质可能由一条、两条或多条肽链组成 D.该蛋白质分子中有“…—N—C—C—N—C—C—…”的重复结构 解析:组成蛋白质的氨基酸最多有20种,其中有两种氨基酸含有S元素,而该蛋白质分子中只含有一个S原子,说明该蛋白质只有一种含S的氨基酸,组成该蛋白质的氨基酸最多有19种;根据题干信息不能确定该蛋白质所含的肽链数,故该蛋白质可能由一条、两条或多条多肽链组成;根据氨基酸的结构和脱水缩合的过程可知,氨基中的N原子与羧基中的C原子相连,即蛋白质分子中含有“…—N—C—C—N—C—C—…”的重复结构。 8.(2017·辽宁葫芦岛月考)蛋白质分子能被肽酶降解,至于哪一个肽键断裂则取决于肽酶的类型。肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键。下列说法正确的是(　C　) A.上图所示肽链一定由五种氨基酸脱水缩合而成 B.在肽酶P的作用下,经过脱水缩合可以形成两条肽链 C.肽酶P可以催化1处的化学键断裂 D.该肽链中含有游离的氨基和羧基各一个 解析:氨基酸的种类由R基决定。由于不清楚R1～R5是否相同,所以无法确定该肽链是否含有5种氨基酸,只能确定上图所示肽链一定由五个氨基酸脱水缩合而成;肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键,即能使1处的化学键断裂,因此形成的化合物是一个三肽和一个二肽,该过程不是脱水缩合;由于不清楚R1～R5是否含有氨基和羧基,