碘缺乏病培训内容2.docVIP

碘缺乏病培训（学生） 一、开篇 1、食用碘盐（标志）的含义 2、碘的生理作用： 碘是人体生长发育所必需的微量营养元素，亦被称为“智力元素”。 3、人体所需碘的来源：人类主要从饮水、粮食、蔬菜和周围环境中获取碘。如果饮水、粮食、蔬菜和周围环境中缺乏碘，长期生活在那里则会产生碘缺乏病（四川全省自然环境缺碘）。 二、概念 碘缺乏病:由于外环境缺碘导致机体碘摄入不足，造成以甲状腺激素合成不足为主要发病机制的综合征。它对人群健康的主要危害是造成不同程度的脑发育障碍，是影响我国人口素质的重大公共卫生问题。 三、对于低龄人群危害 缺碘对人最大的危害是影响智力发育，严重缺碘会造成呆傻等残疾。 胎儿期和婴幼儿期是大脑发育的主要时期，此时缺碘就会影响小儿大脑的正常发育，造成不可恢复的智力残疾。 近年来的研究表明，由于缺碘造成的轻度智力低下十分普遍，此现象往不被人们认识和注意。轻度智力低下的人看上去似乎正常，能做简单的运算和劳动，但效率不高。 长期生活在缺碘地区又没得到充足补碘的中小学生，其智力低于非缺碘地区的同龄人。他们即使学习十分用功，但记忆力差，成绩依然不佳。成年后也难于掌握复杂的知识和技能。 严重缺碘会产生呆傻、白痴等智力残疾，导致生活不能自理，对家庭和社会造成极大负担。 一旦因缺碘导致智力低下或残疾，都是无法医治和恢复的。因此，重在坚持补碘，预防缺碘造成的智力损害。 四、补碘措施 1、海产品：如海带、海鱼、海虾和海菜中富含碘，经常食用可补碘。 2、食用碘盐：被世界公认为最安全、有效、方便、便宜的补碘方法。 ⑴ 碘盐的色、味均与普通食盐完全相同。 ⑵ 盐是生活中的必需品，食盐中加碘，可通过一日三餐补碘，既方便，又能保证终生摄入足够量的碘。 ⑶ 含碘食盐中碘含量与一般海产品中碘含量相似，尽管每个人的摄盐量不同，但食用碘盐都是安全的。 五、补碘注意事项 1、碘盐要坚持常年食用，在缺碘地区，若连续3~6个月不食用碘盐，就会产生缺碘危害。 2、虽然碘为智力元素，但过多食用碘不但不能增进人的智力和提高健康水平，反而有害。人体每日均需补碘，但都是微量的，通过每日食用含碘盐或海产品等即可满足人体需要，无需另外补充。 六、学以致用 回家向家长讲诉所学内容，提示购买含碘标志的食盐。使用碘盐时避免受热和久煮，以免碘丢失。小任务：明日自带家中碘盐到学校。 2