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磁性离子液体对淀粉酶催化反应的影响 曲师大化学工程与工艺专业学生 *** 指导老师 *** 摘要; 磁性离子液体是指能够吸附在磁铁上,在外加磁场作用下具有一定磁化强度的离子液体。 Cl: FeCl3=1:1(摩尔比)}对淀粉酶催化反应的影响，通过吸光度的变化来测定淀粉水解程度。 结果表明：该类型磁性离子液体对淀粉酶催化反应有明显的抑制作用，并且随着浓度的增加，抑制作用加强。 关键词； 磁性离子液体，淀粉酶的催化，分光光度计，抑制。 Abstract; Magnetic ionic liquid is absorbed on the magnet, a magnetic field was applied with a certain intensity of magnetization of the ionic liquid. The effects of Magnetic ionic liquid on the catalytic reaction of amylase were studied in this paper via the spectroscopy method. The results indicate that the magnetic ionic liquid shows inhibitory activities on catalytic reaction of amylase.Futhermore,the ionic liquid ,which concentration is higher will have more significant inhabitory effect on the amylase catalytic. Keywords; Magnatic ionic liquid,amylase catalysis,inhibition 引言； 离子液体是由有机阳离子和无机或有机阴离子构成的，在室温或室温附近成液体状态的盐类。与传统有机溶剂相比，离子液体具有许多独特的性质，如液程宽、液气压低、溶解能力强、电化学性质稳定等。这些不同于其他化合物的特殊性质是离子液体广泛应用于电化学、分离、催化等诸多领域。 磁性离子液体是具有磁性特殊性质的功能化离子液体，这一特性使其作为溶剂、催化剂、模板剂在有机合成、分离分析及纳米材料制备等领域中较常规离子液体有更多优势。如Nguyen等将磁性离子液体用作NBD二聚催化反应得到很好的收率和选择性。Alexander等研究将磁性离子液体用于苯及其衍生物的弗克黄酰化反应，磁性离子液体既做溶又充当路易斯酸催化剂，在温和条件下就能得到较高的产率。 虽然磁性离子液体的潜在利用价值很大，但其起步较晚，2004年首次由Hayayshi报道了磁性离子液体，目前报道的磁性离子液体也就数十种。而且，其应用研究也处于初级阶段，发展缓慢。磁性粒子对酶催化反应的影响研究成果者更少，且未见有文献报道。为此，本文利用分光光度法研究了磁性离子液体对淀粉酶催化反应过程的影响，发现磁性离子液体对淀粉酶催化反应有抑制作用。 磁性离子液体的合成方法有很多，主要取决于磁性粒子的结构和组成，主要分为一步合成法、二步合成法和超声波法、微波辐射等其他辅助合成方法。两步合成法主要通过第一步季铵化或烷基化制备出目标阳离子中间产物，第二步再用目标阴离子通过离子交换得到磁性离子液体。本工作磁性离子液体的合成采用两步合成法。 材料和方法 1.1主要仪器和试剂 （1）721p可见分光光度计（上海光谱仪器有限公司）；电子天平（上海天平仪器厂）。 （2）化学试剂：可溶性淀粉（分析纯）；碘（I2）（分析纯）；碘化钾(分析纯)；淀粉酶；N-甲基咪唑；氯代正丁烷；甲苯；1-丁基-3甲基咪唑氯（本实验合成）； 氯化铁（含结晶水）。 配制2.000g/l淀粉标准溶液、0.200g/l酶溶液、0.02% I2-KI标准溶液（本实验配制）。 （3）对应玻璃仪器若干。 1.2实验方法 采用分光光度法，根据淀粉遇碘变蓝的性质，利用分光光度计测出淀粉溶液的最大吸收波长，在最大吸收波长下，测定淀粉酶催化反应过程中溶液的吸光度，利用标准曲线确定在离子液体存在条件下，淀粉酶催化反应进行的程度。 1.3试剂的配制 （1）2g/l淀粉标准溶液的配制 称取2.0000g可溶性淀粉于500ml干净烧杯中，用蒸馏水打湿搅匀，加入250ml沸腾的蒸馏水，搅拌均匀，在电热炉上在保持沸腾5min拿下，再加入蒸馏水250ml搅拌冷却至室温后转移至1000ml无色容量瓶中用蒸馏水定容，摇至均匀。 （2） 图一 碘和淀粉显色反应的吸收波长曲线 2.2淀粉酶催化淀粉反应时间 取淀粉标准溶液10.00ml于50ml容量瓶中，加入0