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宁夏概况 宁夏回族风情 西夏历史沿革 宁夏的美丽风光 宁夏概况 宁夏全称宁夏回族自治区（Ningxia Hui Autonomous Region ），简称宁，是我国五大自治区之一,首府银川。处在中国西部的黄河上游地区。宁夏位于中国西北部，东邻陕西省，西部、北部接内蒙古自治区，南部与甘肃省相连。疆域轮廓南北长、东西短。地势南高北低，宁夏跨东部季风区域和西北干旱区域，西南靠近青藏高寒区域，大致处在我国三大自然区域的交汇、过渡地带。自古以来就是内接中原，西通西域，北连大漠，各民族南来北往频繁的地区。回族人口众多，是中国最大的回族聚居区。 宁夏回族风情 禁忌 饮食 服饰 节日 禁忌习惯 之 回族风 净洁为相依，污浊的受禁止 酒为诸恶之钥匙也，是锁若开，无恶不至 不用回头水 净洁为相依，污浊的受禁止 　　讲究清洁卫生的道德要求，还突出地表现在饮食卫生上。伊斯兰教规，以“净洁为相依，污浊的受禁止”为原则。穆罕默德也说过“食一口不洁之物，等于废四十日的功修”。在伊斯兰教的影响下，回族在世世代代的生活中养成了禁食的习惯。依据《古兰经》中的规定，禁食“自死物、血液、猪肉，以及诵非真主之名而宰的动物”。 酒为诸恶之钥匙也，是锁若开， 无恶不至 　 回族还有禁酒的要求，认为酒是事端的祸首。“‘酒为诸恶之钥匙也’。是锁若开，无恶不至”，可以使“正心修身之功，一朝尽弃”。但现在，回族在中国是大分散、小聚居，广泛与其它各民族交往，难免受到环境的影响。在现实生活中，回族对犯了饮酒禁律的反应，没有像犯食禁食猪肉那样强烈，但虔诚的穆斯林是禁酒的。 不用回头水 　　回族注重用水和饮水的清洁，居住在农村的回民，家里用的井窖一般都有盖，防止脏东西掉进去。回族一直有饭前洗手，饭后漱口的良好习惯，洗手、洗脸、沐浴等讲究不用回头水，也就是说要用流动的水 。 饮食 之 回族风情 宁夏的地方风味因兼有中国传统风味而独树一帜。其清真风味小吃不仅为广大穆斯林所珍爱，各族人民也无不愿一尝为快，有外焦里嫩的油香、焦酥香脆的馓子，还有最具特色的饮料盖碗茶。其中以烩为主的回民筵席“八大碗”则是回民喜庆宴请的主菜。宁夏小吃还有牛羊杂碎、团馍、酿皮子、回族油菜、牛干巴等，名目繁多，各具特色。银川市中心地段设有小吃一条街，大家可以走街串巷，前去品尝，一饱口福。 以牛羊肉 油饼 为主的 馓子 八碗菜 麻花 当地人叫做团子，西北人多饮盖碗茶，即便甘南藏区的茶馆里也供应的是盖碗茶，讲究使用三炮台的碗。最主要的当然是茶叶和冰糖两样，其他的配料有枸杞子、沙枣、红枣、核桃仁、葡萄干、桂圆、话梅等滋补佳品，称之为八宝茶。沏茶的水要沸腾的水，称之为“牡丹花水”。甘肃的临夏和宁夏回族自治区所产的团子茶最为正宗。 服 饰 之 回 族 风 情 在服饰上，回族男子多戴无沿小白帽或黑帽，称为礼拜帽。女的一般戴无沿撮口白帽或盖头，将头发遮掩起来。盖头，少女一般带绿色，已婚妇女则戴黑色，老年人戴白色。回族妇女喜欢佩戴耳环、戒指、手镯和头饰。 回族男子戴的小白帽 回族少女所戴盖头 回族男女青年举行隆重婚礼 开斋节　　 斋月在伊斯兰教历太阴年九月，这个月里，人们在东方发白前吃好喝好，直到太阳落山前水米不沾，待太阳落山后再进饮食。十月一日（教历）为开斋节。这天，男女老幼喜气洋洋，沐浴盛装，上寺礼拜，走亲戚，拜邻里，互相问候。家家户户置办富有民族特色和地方风味的传统食品。有不少男女青年喜欢在开斋节举办婚礼。开斋节后，饮食时间恢复正常，不再受日出日落的限制。 节日 之 回族风情 古尔邦节 　 又叫“宰牲节”，在开斋后的第70天举行。时间是伊斯兰教历太阴年十二月十日因为教历每年十二月上旬为穆斯林朝觐麦加的朝圣期，十二月十日为朝觐的最后一天，要举行盛大的庆祝活动。 圣纪节  在伊斯兰教历太阴年的三月十二日，这是穆罕默德诞生的日子，穆斯林们重视这个节日， 是为了纪念先圣，赞颂穆罕默德的美德，永远不忘的事迹，还要聚餐，