杨浦五角场新王牌补习班微生物实验室培养(一).docxVIP

微生物的培养与应用第1课时 微生物的实验室培养(一)[目标导读]　1.阅读教材掌握培养基的作用、分类及营养成分。2.阅读教材区分消毒和灭菌，掌握不同物品的灭菌方法。[重难点击]　1.了解培养基的基本知识。2.学会无菌操作的基本知识。一　培养基微生物的培养离不开培养基，不同的微生物需要的培养基也有所不同。1.概念人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质。2.分类3.成分(1)培养基一般都含有水、碳源、氮源和无机盐，有时还需要加入特殊的营养物质(生长因子)。(2)结合教材判断下面培养基的各种成分能提供的营养物质类别。成分FeSO4蔗糖(NH4)2SO4维生素氨基酸提供的营养无机盐碳源氮源生长因子小贴士　碳源的种类是判断微生物同化作用类型的依据，能利用无机碳源的微生物是自养型，只能利用有机碳源的微生物是异养型。4.其他条件对于不同微生物，培养基中除含有主要营养物质外，还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质及氧气的要求。微生物乳酸杆菌霉菌细菌厌氧微生物特殊条件添加维生素pH调至酸性pH调至中性或微碱性无氧归纳提炼培养基中的主要成分营养物质定义作用主要来源碳源无机碳源能提供所需碳元素的无机物构成生物体的细胞物质和一些代谢产物，有机碳源还是异养微生物的能源物质CO2、NaHCO3等有机碳源能提供所需碳元素的有机物糖类、脂肪酸、花生粉饼、石油等氮源无机氮源能提供所需氮元素的无机物将无机氮合成含氮的代谢产物N2、NH3、铵盐、硝酸盐等有机氮源能提供所需氮元素的有机物合成蛋白质、核酸以及含氮的代谢产物尿素、牛肉膏、蛋白胨等特殊营养物质生长必不可少的微量有机物酶和核酸的组成成分维生素、氨基酸、碱基等水在生物体内含量很高，在低等生物体内含量更高不仅是优良的溶剂，而且可维持生物大分子结构的稳定外界摄入无机盐为微生物提供除碳、氮以外的各种重要元素细胞内的组成成分，生理调节物质，某些化能自养菌的能源，酶的激活剂无机化合物1.下列说法正确的是(　　)A.培养基是为微生物的生长繁殖提供营养的基质B.培养基只有两类：液体培养基和固体培养基C.除水以外的无机物只能提供无机盐D.无机氮源不可能提供能量[问题导析]　(1)液体培养基和固体培养基只是根据培养基的物理性质来分的，培养基还可以根据化学成分，用途等来划分。(2)除水以外的无机物可以提供碳源、氮源和无机盐。(3)NH3可以为进行化能合成作用的硝化细菌提供能量。解析　根据培养基的物理性质，可分为液体培养基、半固体培养基和固体培养基，在液体培养基中加入不同量的凝固剂如琼脂可形成半固体或固体培养基；除水以外的无机物如NH4HCO3，既可以是碳源，也可以是氮源，不仅仅提供无机盐；无机氮源有时也能提供能量，如NH3可以为硝化细菌提供能量。2.不同的微生物对营养物质的需求各不相同。下列有关一种以CO2为唯一碳源的自养微生物营养的描述中，不正确的是(　　)A.氮源物质为该微生物提供必要的氮素B.碳源物质也是该微生物的能源物质C.无机盐是该微生物不可缺少的营养物质D.水是该微生物的营养要素之一[问题导析]　(1)微生物的培养需要的营养物质一般包括水、无机盐、碳源、氮源。(2)CO2只能作为碳源，不能提供能量。解析　对于CO2来说，它为无机物，只能做为碳源而不能作为能源物质。二　无菌技术要防止外来的杂菌污染培养物，离不开无菌技术，要防止培养物污染人体和环境，也离不开无菌技术。1.目的：防止外来杂菌的污染。2.方法：消毒和灭菌。项目消毒灭菌概念使用较为温和的物理或化学方法杀死物体表面或内部的部分微生物(不包括芽孢和孢子)用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子常用方法煮沸消毒法、巴氏消毒法、化学药剂消毒法灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌适用对象操作空间、操作者、一些液体接种环、接种针、玻璃器皿、培养基等3.主要应用(1)对实验操作的空间、操作者的衣着和手，进行清洁和消毒。(2)将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等进行灭菌。(3)为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在酒精灯火焰附近进行。(4)实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与周围的物品相接触。小贴士　?1?某些细菌在其生长发育后期，可在细胞内形成一个圆形的抗逆性休眠体，称为芽孢。每个细菌细胞仅形成一个芽孢，故它无繁殖功能。芽孢有极强的抗热、抗辐射、抗化学药物和抗静水压的能力。芽孢的休眠能力十分惊人，可保持几年到几十年的生活力。?2?孢子是微生物产生的一种有繁殖或休眠作用的细胞。一般是单细胞，个体微小，通常是适应于从不利环境条件中存活下来，并在条件改变时产生新的营养体，能直接发育成新个体。4.无菌技术除了用来防止实验室的培养物被其他外来微生物污染外，还能有效避免操作者自身被微生物感染。归纳提炼常用的消毒、灭菌手段项目方法条件