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SNT 0800.10-1999 进出口粮食、饲料 吸水率检验方法 SN SN/T 0800.10--1999 进出口粮食、饲料 吸水率检验方法 Cereals and feedstuffs for import and export- Method for the determination of water absorption 1999-12- 01 发布 2000- 05- 01 实施 中华人民共和国国家出入境检验检疫局发布 SN/T 0800.10--1999 前 -gt;... 1=1 本标准是按照 GB/T 1. 1--1993lt;lt;标准化工作导则 第 1 单元 z标准的起草与表述规则 第 1 部分: 标准编写的基本规定》的要求编写的。其中检验方法是参黑 SNIT 0260--1993((出口活性小麦谷玩粉检 验规程》中吸水率检验，经过研究、修改后制定的。 本标准由中华人民共和国国家出入境检验检疫局提出并归口。 本标准起草单位 z 中华人民共和国河南出入境检验检疫局。 本标准起草人 z杜爱荣、郑汝喜、李选臣、朱辉、张文昭、张伟、贾梅珍。 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 1 范围 进出口粮食、饲料 吸水率检验方法 Cereals and feedstuffs for import and export- Method for the determination of water absorption 本标准规定了迸出口小麦粉、小麦谷反粉和大豆粉吸水率的检验方法。 本标准适用于进出口小麦粉、小麦谷肮粉和大豆粉吸水率的检验. 2 引用标准 SN /T 0800. 10-1999 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均 为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 GB/T 14614-1993 小麦粉吸水量和面团揉和性能测定法 粉质仪法 SN/T 0798-1999 迸出口粮油、饲料检验 检验名词术语 SN/T 0800. 1-1999 迸出口粮油、饲料检验抽样和制样方法 SN/T 0800.19-1999 迸出口粮食、饲料水分及挥发物检验方法 3 定义 本标准采用 SN(T 0798 的定义。 4 抽祥和市l样 按照 SN/T 0800.1 的规定执行。 5 水分测定 按照 SN/T 0800. 19 的规定执行。 6 小麦粉吸水率的检验 按照 GB/T 14614 的规定测定执行。 7 小麦谷阮粉和大豆粉吸水率的检验 7.1 方法原理 试样中加入过蠢的温水，搅拌后保温 20 mi口，离心除去多余的水分，称量计算吸水率。 7.2 检验 7.2.1 仪器 7.2.1.1 天平·感量。.01 g. 中华人民共和国国家出人境检验检疫局 1999-12-01 批准 2000-05-01 实施 SN/T 08∞.10-1999 7.2. 1. 2 离心机:最高转速 3000 r/min 以上。 7.2.1.3 离心管 :50 mL. 圆底. 7.2.2 测定步骤 称取试样 5 g(精确到 0.01 g)放入已知质量的 50mL 离心管内。加温蒸馆水(30~40)#039;C10 mL.用 洁净的玻璃棒搅拌均匀，将离心管放入(30~40) #039;c水浴中保温 20 mino 取出离心管并拭干外壁，以 2 000 r/min 离心 5 min，细心将上清液倒净，称蠢，按式(1)计算 whc 值。 式中: whc一一吸水能力测定系数， m , 离心管质量和试样质量，g; m..-m , wnc= -一--一 m , m，一一离心管质量和沉淀物质量，g; m，一一试样质量.g 。 注 : whc 值计算结果保留整数。 向四支编号分别为 1 、 2 、 3 、 4 的离心管中加入试样，试样的质量 m 按式(2)计算。 式中 :m 试祥质量，g; 15 试样和水的预计质量，gj l 常数。 15 m~-.-.-一 whc + 1 ….(1 ) …( 2 ) 依次分别向 1 、 2 、 3 、 4 号离心管中加入 15-m十1. 5 mL.15-m+0. 5 mL.15-m-0. 5 mL.15-m 1. 5 mL 的温水(30~40)#039;C 。 注， 1.5 、 0.5 分别为预计多加和少加蒸饱水的毫升数. 用玻璃棒将离心管中之混合物搅拌均匀，放置 2 rnin 后于(30~40)#039;C水浴中保温 20 min，取出离心 管并拭干外壁，以 2000 r/min 离心 5 mìno 待离心机自然停转后，取出离心管，按 1 、 2 、 3 、 4 号管的次序排列观察各管内有无上清液出现。然后 倾斜