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运动减肥和营养

运动项目的分类 按项目分 按参与人数分 按功能系统分 运动时的能量供应: 磷酸原系统 1?????? ATP ADP +Pi +E1’ 2?????? CP C + Pi + E2’ 3 Pi+ADP+E2’ ATP 乳酸能系统 ????? 糖 –— HL + E’ 有氧氧化系统 1?????? 糖 +O2 –— CO 2+H2O +E’ 2?????? 脂肪 + O2 –— CO2 +H2O +E’ 3?????? 蛋白质 + O2 –— CO2 +H2O +E’ 为什么体育锻炼能提高体能水平? 通过加剧身体的新陈代谢,从而导致身体机能水平的提高。 大量研究证实适量的运动可以防治绝大多数慢性病。 肥胖的危害 肥胖的分类 体质性肥胖 获得性肥胖 继发性肥胖 遗传性肥胖 肥胖的标准 BMI (Body Mass Index)体重指数测定 BMI=体重(Kg)/身高(m)2 国内以BMI25为肥胖标准,国外多采用BMI25-30为超重,BMI30为肥胖,BMI40为重度肥胖。 表1 WHO推荐BMI对肥胖的分类 减肥运动处方 减肥运动处方就是为了达到减肥的目的而制定的运动处方。 减肥锻炼强度、持续时间和频率 当体内的糖元耗尽的时候,脂肪开始分解供能。这个时候一般是运动开始20分钟后。所以减肥运动必须持续20分钟以上。同时有专家提出减肥运动的最佳心率是65%的心率储备。 所以专家指出: 设计减肥运动处方的程序 减肥运动处方实例 诊断: 身高体重指数表明被试体重超重需要减肥。 台阶指数测试结果说明被试需要进行锻炼心肺功能的有氧运动。 仰卧起坐测试结果说明被试的腹肌力量需要加强锻炼。 运动方式: 根据本人爱好选择游泳、跑步、舞蹈有氧运动作为减脂同时锻炼心肺功能的运动项目。选择器械力量练习作为肌肉塑型练习,尤其突出对腹肌力量的练习。 营养素 糖 脂肪 蛋白质 维生素 矿物质 水 纤维素 运动能力降低与营养素的关系 一、体内能源物质耗尽 二、体内缺水引起体内电解质紊乱 三、体内酸性物质堆积,引起机体运动能力下降 四、缺乏矿物质和营养素 生命的燃料糖 提供能量 构成细胞的重要成分 防止酮体的产生 减少蛋白质的消耗 解毒(糖蛋白) 维持大脑心肌和骨骼肌的正常功能 生命的辅助剂脂肪 提供热量保持体温的恒定 保护重要的器官 构成人体组织细胞的重要成分 供应必需脂肪酸 促进脂溶性维生素的吸收利用 生命的载体蛋白质 构成和修补机体的重要成分 调节生理功能 供给能量 * * 运动、减肥与营养 能量连续统一体 0 ATP% Time 100 运动时 运动后 原有水平 能量 时间 基本原理:“超量恢复”的原理 国际肥胖特别工作组指出,“肥胖将会成为21世纪威胁人类健康和生活满意度的最大敌人”。 极为严重增加 ≥40 Ⅲ度肥胖 严重增加 35 – 39.9 Ⅱ度肥胖 中度增加 30 – 34.9 Ⅰ度肥胖 增加 25 – 29.9 肥胖前期 ≥25 超重 平均水平 18.5 – 24.9 正常范围 低(但其他疾病危险性增加) ≤18.5 体重过低 相关疾病的危险性 BMI(Kg/m2) 分 类 减肥锻炼的强度:心率储备的65% 减肥锻炼时间: 30—40分钟 减肥锻炼频率: 每周3—5次 个体需求 运动负荷 生理测定 评 价 运动方式 运动实践 吴女士 32岁 体育教师 个体需求:产后肥胖,67公斤,但肌肉松弛,皮下脂肪厚度明显增加,希望通过体育锻炼减轻体重10kg,并塑造优美肌肉线条。 生理测定:无遗传病史也无其它病症,采用《中国成年人体质测试标准》测试体质状况如下: 测定项目 得分 身高、体重 3 肺活量(ml) 5 台阶指数 3 坐位体前屈(cm) 5

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