包装工艺学考试试题B卷（可编辑）.docVIP

包装工艺学考试试题B卷 　　3. 比较贴体包装与泡罩包装的不同点。 　　　答：包装的不同点： 　　　①商品的保护性： 　　　泡罩结构具有防潮、阻隔和防锈性，可真空包装； 　　　贴体包装则无阻隔性，不能包装液体与粘性体产品。 （1.5分） 　　　②包装操作： 　　　泡罩包装易于实现自动化和流水线生产；适用于大批量生产，需换模具。 　　　贴体包装则难于实现自动化和流水生产线生产，生产率低；不用模具,适于小批量或形状复杂（1.5分） 　　　③包装成本： 　　　泡罩：材料与设备均较贵；大批量则成本低； 　　　贴体：较便宜（1.5分） ④商品价值： 　　　泡罩包装比较美观，商品价值高； 　　　贴体包装稍逊色。 （1.5分） 　　 　　4. 分别说明常压灌装与等压灌装的原理与特点。 答①常压罐装（G型） 　　又称为重力罐装，在常压下利用液体自身的重力将其罐入包装容器内。是一种最古老的罐装方法，且是最常用、精确、简单的罐装方法。原理：储存液缸位于容器上方，物料经缸中罐装阀，靠自重流入包装容器内。 适用于：不含气又不怕接触大气的低粘度液体物料。（3分） 　　　②等压罐装（PG） 　　　　　先向包装容器内充气，使容器内压力与储液缸内压力相等,再将储液缸内的液体物料罐入包装容器内. 　　　适用于：含气饮料的罐装。CO2的损失最小，保持较好的风味，计量精度高。 （3分） 　　 5. 普通胶带中，影响胶带粘合力的因素？ 　　答：粘贴条件与使用条件对粘合力有很大的影响，了解这些因素才能选择合适的胶带。 　　　①环境温度 　　温度低：初期粘合力和持久粘合力均↓，如果不能使温度↑，则粘贴时应采取措施：水温↑，红外加热。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（1.5分） 　　　②环境湿度 　　标准的环境湿度是60~70%RH。 　　当大于90%RH时：粘合速度低，但持久粘合力↑。 　　当小于50%RH；初期粘合力强，涂水后不立即粘贴会降低持久粘合力。 （1.5分） 　　　③涂水温度 　　温度↑→初期粘合力↑；但大400C时，经一定开放期，会降低持久粘合力。 　　一般水温：200C~400C。 （1.5分） 　　　④涂水量 　　涂水↑→持久粘合力↑。 　　棍轮涂水量10~20g/m2。海绵涂水量20~30g/m2（1.5分） 三、分析题（每题10分，共30分） 1．选择纸袋材料要考虑哪些问题？分别说明水泥、奶油、牛奶、金属件的纸袋材料选择。 　　　答：选择中应考考虑的因素：保护性能、封合性能、印刷性能、机械操作要求以及费用成本等问题。 　　　根据市场情况、用户要求比较材料特点合理取舍。 （2分） 　　　⑴水泥：重型产品的包装材料 　　　一般可选用足够强度的价廉物美材料，如：纸袋纸、牛皮纸组合，牛皮纸与塑料或纤维织物复合而成的复合包装膜。作用：保证产品质量安全、数量完整和使用方便。 （2分） 　　　⑵奶油：含油食品的包装材料 　　　应采用不透明的牛皮纸、蜡纸或有铝箔的复合材料制成的包装袋。 　　　短期保存，用一般阻油性材料制成的包装袋包装即可。（2分） 　　　⑶牛奶：含水量高产品的包装材料 　　　可用纸/塑料薄膜、纸/塑料薄膜/铝箔复合材料等制成包装袋。 　　　包装材料可以保证密封不外漏，具有有一定刚性，便于陈列。（2分） 　　　⑷金属件：易锈产品的包装材料 　　　一般采用蜡纸、防油纸。在当相对湿度为40%，应选择有一定阻气性材料---蜡纸、纸、塑料薄膜复合材料。加入防锈剂或干燥剂。 （2分） 2．说明图中的充填方式，描述其工艺过程，并说出其优缺点及适合哪些产品的充填。 　　答：螺杆充填：控制螺杆旋转圈数或时间量取物料，并将其充填到包装容器中。（3分） 　　特点：充填速度快、飞扬小、充填精度较高。 　　适用于：流动性好的粉末状、细颗粒状物料；不适用于易碎片状、块状物料和视密度变化大的物料。 （2分） 　　充填过程： 　　储料斗1中装有螺杆2搅拌器3。当容器4到位后，传感器发出信号使电磁离合器合上，带动螺杆转动，搅拌器将物了拌匀，螺旋面将物料挤实到要求密度，且在螺旋的推动下向下移动，直到出料口排出装入包装容器内。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（3分） 　　离合器脱开，充填结束。 （1分） 　　螺旋每转一圈就能输出一个螺旋空间的物料，精确控制转数----保证定量。 （1分） 　　3．说明真空包装与充气包装的原理？其成功与否取决于那些工艺要素？ 　　答：真空包装： 　　将产品放入密封包装容器，抽去容器内部的气体，使密封后的容器内达到预定真空度，然后将包装密封的一种方法。 （2分） 　　　充气包装： 　　将产品装入气密包装容器中，抽真空