三峡大学生物与制药学院植物生理学课件第四章 呼吸作用.ppt

第四章 植物的呼吸作用 Chapter 4 Respiration in plant 呼吸作用是将植物体内的物质不断分解的过程，是新陈代谢的异化作用方面。 释放的能量供给各种生理活动的需要， 它的中间产物在植物体各主要物质之间的转变起着枢纽作用， 是植物代谢的中心。 第一节 呼吸作用的概念﹑生理意义和场所 第二节 植物的呼吸代谢途径 第三节 生物氧化 第四节 呼吸过程中能量的贮存和利用 第五节 呼吸作用的调节和控制 第六节 影响呼吸作用的因素 第七节 呼吸作用和农业生产 第一节 呼吸作用的概念﹑生理意义和场所 Section1. The concept ， physiological role and site of respiration in plant 一、呼吸作用的概念 二、呼吸作用的生理意义 三、呼吸作用的场所 一、呼吸作用的概念 Concept of respiration 呼吸作用（ respiration ）：有机物质通过一系列的生物化学反应被氧化成CO2和H2O，并释放能量的过程。 包括有氧呼吸和无氧呼吸两大类型： 1、有氧呼吸（ Aerobic respiration） 指生活细胞在O2的参与下，可把某些有机物质彻底氧化分解，放出CO2并形成H2O，同时释放能量的过程。 呼吸底物：糖、脂肪和蛋白质。常用的呼吸底物是G。 2 、无氧呼吸（Anaerobic respiration） 在无氧条件下，生活细胞的呼吸底物降解为不彻底的氧化产物，同时释放能量的过程。微生物——发酵。 C6H12O6 → 2C2H5OH+2CO2+Energy △G`=100kJ/mol C6H12O6 → 2CH3CHOHCOOH+Energy △G`=100kJ/mol适应淹水和缺O2环境。 无氧呼吸（发酵） 二、呼吸作用的生理意义 Physiological role of respiration (1)呼吸作用提供植物生命活动所需要的大部分能量。将有机物中贮藏的能量转变为ATP （36-38ATP） (2)呼吸降解过程的中间产物为其他化合物的合成提供原料。丙酮酸和NAD(P)H。 三、呼吸作用的场所 呼吸底物：糖、脂肪、蛋白、有机酸 第二节 植物的呼吸代谢途径 Section 2. Respiratory pathway of plant 一、糖酵解 二、三羧酸循环 三、戊糖磷酸途径 一、糖酵解 Glycolysis------ EMP pathway 糖酵解指在细胞质中己糖降解成丙酮酸过程。 场所：细胞质； 底物：葡萄糖； 产物： 丙酮酸; 还原型辅酶:NADH; 能量形式：ATP。 以葡萄糖为例，糖酵解总的反应可以概括成: C6H12O6+2NAD+ +2ADP+2Pi → 2丙酮酸+2NADH +2H+ +2ATP+2H2O 底物水平磷酸化（substrate level phosphorylation): 底物的分子磷酸直接转到ADP 而形成ATP的过程。 糖酵解又成为分子内呼吸（intramolecular respiration) 糖酵解的作用 对于高等植物，不论有氧还是无氧，糖的分解都必须通过糖酵解，然后再分道扬镳； 释放了有机物质中贮存的能量（生成了NADH和ATP）。 仅一步氧化还原反应，无O2参与，也不生成CO2。 糖酵解的一些中间产物（丙糖磷酸）和最终产物丙酮酸，化学性质十分活跃，产生不同的物质 二、发酵作用 糖酵解形成丙酮酸后，在缺氧的条件下，会产生乙醇或乳酸 乳酸发酵 乙醇发酵 糖酵解产生的NADH被用于还原乙醛 (左)用于发面的单细胞真菌酵母。 ? (右)成熟葡萄上存在野生酵母 无氧呼吸为植物提供暂时的能量来源（产生少量的ATP），使植物适应短期缺氧条件（淹水、土壤板结等）； 产生乙醇或乳酸，植物不能长期生存在缺氧的条件中。 参与发酵作用的酶都存在于细胞质中，所以发酵作用是在细胞质中进行的 二、三羧酸循环 Tricarboxylic acid cycle（ TCA cycle ） 丙酮酸在有氧条件下， 逐步氧化分解，最终形成水和CO2的过程。 Krebs cycle(Hans A. Krebs, 1937, 1953 Nobel Prize) TCA cycle 因其循环中所含的3个羧基的中间产物而得名。 场所：线粒体； 底物：丙酮酸 pyruvate； 产物：CO2和H2O; 还原型辅酶:NADH，FADH2 ； 能量形式：ATP。 TCA cycle的要点： 在细胞的线粒体基质中进行。 丙酮酸彻底被氧化为CO2(×