酒店人力资源管理第三章 工作分析和工作设计.pptVIP

3.2.3 工作设计的方法 2）基于人体工程学的工作设计 人体工程学是探知人体的工作能力及其极限的科学，目的是使工作趋向适应人体解剖学、生理学、心理学的各种特征。 基于人体工程学的工作设计通常用于体力要求比较高的工作设计，目的是降低某些特定的工作对于体力的需求，从而使大多数员工能够顺利地完成这些工作。 3.2.3 工作设计的方法 3）工作轮换 工作轮换是指定期地将员工从某一工作岗位换到另一工作岗位，同时必须保证各岗位的工作流程不因此受到影响。 3.2.3 工作设计的方法 4）工作扩大化 工作扩大化是指在横向水平上增加员工工作任务的数目或变化性，使工作多样化，以减少由于工作单调乏味而造成的员工满意度降低。 工作扩大化的实质是要让员工增加所从事的工作种类，掌握承担几项工作的技能，以增加其对工作的兴趣。 3.2.3 工作设计的方法 5）工作丰富化 工作丰富化的核心内容是让员工参加工作的计划和流程设计，并在工作中及时得到信息反馈，从而自我评估和修正自己的工作，使员工对工作本身产生兴趣，并获得责任感和成就感。 工作丰富化试图通过赋予员工更多的控制权、责任和自由决定权，来增加工作的深度，因此又被称为“纵向工作扩张”。 第3章 工作分析与工作设计 学习目标 理解：工作分析的概念 工作分析的意义 工作设计的概念 酒店工作设计需要考虑的主要因素 熟悉：酒店工作分析的主要任务 工作分析的主要调查方法 酒店开展工作分析的时机 掌握：酒店工作分析的流程 工作说明与工作规范的撰写要求 酒店工作设计的主要方法 3.1 工作分析概述 3.1.1 工作分析的概念 工作分析（job analysis）又称为职位分析，是指运用科学的方法系统地收集、分析与职位有关的各种工作信息，具体包括工作的内容、特征、规范和流程，以及职位所需的员工素质、知识和技能等，并对其描述和规范的过程，它是酒店人力资源管理的最基础性工作。 3.1.2 工作分析的原则 1）系统性原则 2）职位指向原则 3）动态化原则 4）全员参与原则 5）确保应用原则 3.1.3 工作分析的主要任务 1）工作分析所需要的信息（6W1H或7W） ①“who”：谁来完成工作？ ②“what”：工作的具体内容是什么？ ③“when”：工作在什么时间内完成？ ④“where”：工作在什么样的环境下完成以及在酒店中的地位如何? ⑤“why”：工作的目的是什么? ⑥“for whom”：这些工作为谁服务的？ ⑦“how”：如何进行这些工作？ 3.1.3 工作分析的主要任务 2）工作描述 工作描述又称工作说明，是确定工作的具体特征，一般包括以下内容： ① 工作名称，即指是什么工作。 ② 工作活动和程序 ③ 工作条件和物理环境 ④ 社会环境 ⑤ 职业条件 3.1.3 工作分析的主要任务 3）任职者资格 任职者资格又称工作规范，是要说明从事某项工作的人所必须具备的知识、技能、能力、兴趣，以及身体素质和性格特点等。 任职者资格的内容包括：有关工作程序和技术的要求、工作技能、独立判断与思考能力、记忆力、注意力、知觉能力、警觉性、动手操作能力、工作态度和各种特殊能力要求；此外，还包括文化程度、工作经验、生活经历和健康状况等。 3.1.4 开展工作分析的时机 1）新成立的酒店 2）当新的职位产生时 3）当工作由于新技术、新设备或新流程的引入而发生重要变化时 3.1.5 工作分析的意义 1）使人力资源规划更为准确 2）使工作职责更为明确 3）使工作设计和岗位设置更为合理 4）使酒店员工招聘更为有效 5）使酒店的薪酬体系更加公平 6）使绩效考核更加公正 7）使员工培训更为有效 8）使员工的职业生涯管理更加科学 9）使工作安全与员工健康管理更加具体 3.2 工作分析的实施 3.2.1 工作分析的流程 1）准备阶段 （1）确定工作分析的目标 （2）成立工作分析小组 （3）对工作分析人员进行培训 （4）做好其他必要的准备 不同目标导向影响工作分析的重点 目标导向 工作分析的重点 以组织优化为 导向的工作分析 以招聘选拔为 导向的工作分