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加强农民科学素质教育是实现农业产业化经营保证 　　【摘要】目前，在农业产业化经营模式“公司+基地+农户”的订单农业中，许多农民缺乏诚信的观念，在市场价格高于合同价格时，不履行合同义务，是企业叫苦不迭。该现象告诉我们，农民素质已成为农业产业化发展的最大瓶颈，如何提升农民的文化素质、科学素质是一个不容忽视的问题。 　　【关键词】提高；农民素质；农业产业化经营 　　【中图分类号】G719.21【文献标识码】B【文章编号】2095-3089（2012）12-0238-02 　　1提高农民素质的内涵 　　农业产业化经营依赖农民素质的提高，那么农民亟待提高那些素质呢？ 　　1.1提高文化素质：文化素质是人口素质中最基本的素质，是一种繁衍、制约其它素质的东西，市场经济要求农民有文化、懂管理、会经营、善交际，这样才能走出家门，胸怀大志，寻找商机，迎接挑战。 　　1.2提高科技素质：农副产品要???有市场竞争能力，要适应买方市场，必须不断更新品种，提高科技含量才能做到。目前还有相当数量的农民，他们低下的文化素质和经验型思维方式阻碍了对现代科技知识的吸纳，他们盼富求富的心迫切，而又愚昧地抗拒科学。 　　1.3增强法制观念：目前，狭隘的小农意识仍然在部分农民身上作祟，市场经济的利己性有时也激发农民身上的一些劣根，致使部分地方的政治、经济生活陷入一种育幼的无序状态，出现了一些既可笑又可恨的发展不和谐事件。健全的法制是现代社会的显著标志，市场经济就是法制经济，农民必须增强法制观念，才能够依法办事，又能通过法律讨回自己的利益。 　　1.4增强市场观念：要高农业产业化，农民必须进入市场，但当前农民却很难进入市场，其中一个最主要的原因是农民观念陈旧，缺乏市场意识；农民亟待增强机遇意识、创业意识、信誉意识和竞争意识。这些都是现代农民应该具备的基本素质，也是要实现农业产业化经营必须解决的问题。 　　2农业产业化经营依赖农民素质的提高 　　农业产业化首先是市场化、品牌化、规模化，它包含集约经营规模化，产销加工一体化，流通服务多元化，生产环节标准化等多个要素，而诸多要素中的任何一个环节实现都与农民素质息息相关，都依赖于农民整体素质的提高。 　　2.1提高农业产业化经营的科技含量依赖农民素质提高：一个国家、一个地区农业产业化发展的程度与农业科技贡献率息息相关。目前，国外农业科技贡献率已经达到75%以上，我国台湾也达到60%以上，而我国则达不到50%。作为农产品生产者的农民，他们是科技成果的转化者和受益者，他们科技意识的提高将在全社会营造一种崇高科技的氛围，有礼地推动科技的开发、推广，他们大胆引进科技新成果，使用新肥、药、种设施，必须提高农产品质量和产量，从而增强市场竞争能力。 　　2.2培育和扶持龙头企业依赖农民素质提高：农产品加工企业是农业产业化与工业化的连接点，是农业结构调整的着力点，是农业新的经济增长点，可见培育和扶持龙头企业对于推进农业产业化经营的重要意义，而加工企业大多数为乡镇企业，植根于乡村，它的工人主要来源是当地农民，生产原料大部分由当地供给，农民素质的高低直接影响着企业的生存与发展。然而部分农民把企业当成摇钱树，部分农民不按订单合同办事，是企业生产原料得不到保障，使企业难以运转。 　　2.3完善农业组织形式依赖农民素质提高：家庭承包经营是适合我国当前农业生产力的组织形式，必须继续坚持；但让千家万户分散的农户直接进入千变万化的市场，不仅由于市场规模小，造成产品成本高，缺乏足够的竞争力，而且难以回避成本过高和抵御市场风险，必须调整和完善农业组织形式，发展家庭农场式的农业规模经营，引入工厂化生产、企业化组织形式，进一步完成大面积推广“公司+基地+农户”的集约化经营方式，而这一切依赖于农民素质的提高，只有提高农民的科技素质，涌现出一批种植大户，科技示范户，土地向能手集中地愿望才能实现，才会涌现一批批农场、畜牧场、园艺场；只有提高农民的思想素质和开放意识，农业股份合作制企业的出现才有可能，农业协会才会如雨后春笋般林立，成为加速农业产业化的有力助手。 　　2.4建立农产品安全标准体系依赖农民素质提高：农产品的安全标准体系建设是现阶段农业工作中最热门话题，也是值得研究和探索的，目前最基本的做法是建立监督检测，强化安全标准生产的措施，但我们要充分认识到要真正实现农产品质量安全，必须提高农民素质。首先，无公害农产品生产操作规程农民必须掌握，如果农民不按规程操作，不适用生物肥、药，不推广防虫网、杀虫灯等先进设施，那么生产无公害农产品无异于天方夜谭。其次，农产品质量保障要求农民必须有一定的职业道德和思想素养，有些农民见利忘义，不顾农药的残留期，刚喷完药就上市，对于这样的农民又怎能实现农产品质量安全呢？ 　　3提高农民素质的途径 　　3.1