六年级上科学教案《3.+馒头发霉了》教案2苏教版（三起）.docVIP

《3. 馒头发霉了》教案 教学目标： 1．认识食品、物品发霉的条件，认识霉变对人类生活的影响，认识真菌。 2．了解防止食物、物品发霉的方法。 3．能提出科学探究的大致思路，能涉及对比实验，能对实验的现象和结果进行记录和分析，能善于与他人交换意见。 4．体会与人合作的乐趣，愿意合作与交流，尊重他人意见，乐于用学到的只是改善生活。 教学重难点： 教学重点：在合作交流中，认识物品发霉的原因。 教学难点：在模仿操作的基础上，独立完成研究物体发霉条件的研究。 教具、学具： 教师准备：有关霉的资料、图片、视频等。 学生准备：了解有关霉的相关知识及准备分组实验材料。 教学过程： 一、创设情景，提出问题 讲述：（出示发霉的馒头）前一天，老师把吃剩的馒头放在塑料袋中，可才一天的功夫，馒头就这样了。这是一种什么现象？ 二、小组学习，自主探究 1．提出问题：你有没有仔细的观察过馒头上生的霉？是什么形状？都有哪些颜色？想不想看看？ 2.学生分组观察馒头上生的霉。老师事先准备好足够的发霉的馒头或煎饼，以供学生们分组观察。 3.看看你有什么发现。教师观察指导，学生观察的过程中，允许学生用手摸、捏，用放大镜观察等。 4.提出问题：你看见的霉是什么样的？ 三、汇报交流，评价质疑。 根据学生的观察发现，在汇报交流中随机进行。 活动一：影响食物发霉的原因？ 预设1.你看见的霉是什么样的？ 1.学生观察回答 （1）馒头上的霉颜色不一样。 （2）毛茸茸的。 （3）捏上去有点滑或粘。 …… 2．小结 馒头上的霉颜色不一样，毛茸茸的，捏上去有点滑或粘等等。 预设2.生活中你还见过哪些物品发霉？ 1.学生举例。 炊饼、桔子、苹果、香蕉等 2.教师给予肯定、表扬 预设3.影响食物发霉的原？ 1．学生交流 2．小结：影响食物发霉的原因：温度、水分、空气。 活动二：霉是什么？ 预设4.很多物品都容易生霉，霉是什么呢？ 1.学生交流。 学生阅读教材资料，或老师利用课件展示此内容。 2.小结：霉属于真菌。真菌既不属于植物叶不属于动物的一类生物。 预设5.霉的种类有哪一些？ 1.学生交流 2.小结： 真菌的种类很多：霉菌、酵母、蘑菇等都属于真菌。 四、总结概括，抽象提升。 1.谈话：通过这节课的学习你对认识物品发霉的原因有了哪些方面的理解？让学生采取边画边说或者选择自己喜欢的方式表达出来。 2.教师总结概括。 经过同学们的反复观察，我们发现物品发霉的原因有温度、水分、空气。还有防止事物发霉和物体发霉的办法。 五、巩固应用，拓展提高 1．进行科学研究主要目的就是更好的服务我们的生活，生活中哪些食物与物品发霉？物品发霉的原因有哪些？防止事物发霉和物体发霉的办法有哪些？ 2．我们生活中见许多真菌对人类是有益的，如青霉素、发酵的酵母菌等。 3、课下通过多种方式了解防止事物发霉和物体发霉的办法，写一份倡议书。