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“以就业为导向”高职旅游就业教育行为机制研究 　　摘要:随着市场经济的不断深入发展,社会用人制度市场化进程的加快,高等教育招生规模不断扩大,高校毕业生人数急剧增加。以高职旅游就业教育为研究对象,探讨了“以就业为导向”的高职旅游就业教育行为的可行性途径,旨在探索高职旅游专业方向学生就业出路。 　　关键词:高职旅游教育;实践教学;学生就业;对策研究 　　 　　一、高职旅游就业教育行为应与社会协调发展 　　 　　当前,在国家“以服务为宗旨、以就业为导向”的办学方向的指导下,要着力解决好高职旅游方向学生就业问题,需要注意几个问题:一是教育理念要适应旅游业全球化和高等教育国际化趋势。首先,更新思想观念,增强对高等旅游教育国际化的必要性和紧迫性的认识。其次,用国际视野审视人才培养目标。二是教学内容要适应国际旅游业发展和国际高等教育发展的潮流。课程教学一定要突破课堂的局限,有些课程教学要走出校门,到社会、到基层、到实践中去。同时,要改革教学内容,适当调整教育质量的评价标准。三是人才素质要适应现代化发展和日益激烈的国际竞争。第一,旅游业与国际接轨后,由于国际旅游业与经济全球化的一系列运作,西方的文化观、价值观必然对我国的传统文化观念、价值观念产生极大的冲击,不同的意识形态和思想的强烈碰撞,必将对我国青年学生的思想和心理产生重大的影响。第二,现代化的发展,尤其是入世后的竞争,要求旅游业各类专业型人才不仅要有丰富的科学文化知识,而且要有强烈的探索欲望和创新精神。 　　 　　二、高职旅游就业教育应建立以职业能力培养为主的教学体系 　　 　　一是改革课程体系,注重技能培养。在教学过程中加重实践性教学的分量。具体做法应是:为适应实践教学需要,打破传统的课程设置格局,以旅游人才市场的需求为核心设计课程,综合考虑知识结构、应用技能与特殊个性化需求等因素,按公共课、专业基础课、专业课、综合实践课(包括专业实训课、校外实习课)的形式对现行课程体系重新整合。按照培养岗位能力的需要,有针对性地选学相关学科知识,着重于学生分析、解决实际问题能力的培养提高。整合的过程注意三个方面问题:(1)制定教学计划时,相对减少理论课教学时数,增加实践教学时数。如餐饮、客房、模拟导游等实践性较强的课程,实训学时相对大于理论学时。(2)安排教学内容时,打破传统的学科界限,使课程内容服务于所要解决的职业领域的问题。(3)课程模式的选择要注意增强课程模式的实践性。具体做法是:学生从进校开始,就按专业技能要求进行调整课程内容,学生每学期到校外实习基地至少进行为期二周的教学实习。 　　二是改革教学方法。理论教学与实践教学并重,分别用理论教学大纲与实践教学大纲指导教学。理论基础以“理论够用”为原则。由于生源原因,理论学习是高职学生学习的弱项,如果课堂上理论过多,高职学生很难接受。而他们的强项是实践能力、社会活动能力,因此,我们要根据生源特点,挖掘学生的长处和优点,因材施教,强调教学以社会实践和实用训练为主,实践课程的能力培养力求规范化、标准化,以便与旅游行业职业资格证书制度相衔接。 　　三是要建立有效的实践考核机制。学校要成立专业实习指导委员会,参与实践教学计划的制订,选派教师担任学生实习指导老师,对实习中的学生进行指导和管理,结合行业技术要求和标准对实习学生进行考核,并逐步形成学校的实践教学指导和评价体系。 　　四是以就业为导向调整学科和专业结构,优化人才培养模式。教育部在2003年出台“促进高校毕业生就业工作的若干意见”,从4个方面分18条规定高校发展要与毕业生就业情况挂钩。意见要求,高等职业教育必须明确以就业和社会实际需求为导向,调整专业结构,改革人才培养模式,加强实践环节教育教学,保持同经济和社会直接、密切的沟通和联系,并将毕业生就业率作为高校教学评估方案中的重要指标。高职院校必须始终瞄准市场缺口,专业设置跟着未来的市场转,与行业、企业紧密联合,由行业、企业直接参与人才的培养模式、教学计划的制订以及质量的评估。学校的课程大纲由企业和专家组成的专家委员会评审,然后交给任课教师实施教学。这种“订单式”培养模式让学生一进校门就与企业零距离接触。 　　 　　三、高职旅游教育应加大实践教学环节力度 　　 　　旅游专业实践教学采用包括认识实习、教学实习、顶岗实习、毕业见习等模式,在实施过程中具体采用工学交替,校内实训,校外实习的途径。(1)建立校内实训基地,提供模拟实习环境。为学生提供学习基本技能的场所,在动手的过程中培养学生自己研究问题的能力和开拓创新的能力。(2)开辟校外实习基地,搭建实践检验平台。以联合办学、签协议挂牌、订单式等方式与旅游企业建立紧密联系,开辟校外实习基地,为学生和旅游企业架起一座共同发展的桥梁。当然,要慎重选择实习基地。校方应本着有利于促