某公司卫生评分细则.docVIP

XX食品有限公司 XX food co.,ltd XX食品有限公司 XX food co.,ltd 车间卫生检查考核管理方法 文件编号 XX-XX-X 生效日期 2008.7.1 制订部门 品管部 版 次 A 页 次 1/1 目的 完善和规范车间卫生管理，进一步提升卫生管理效果，使卫生检查有章可循，并通过考核加强对卫生管理制度执行力度的监管，从而确保车间卫生状况符合要求和不断改善。 范围 适用于车间所有区域的卫生检查和涉及到车间卫生的相关责任人。 职责分工 1．生产部经理为检查组组长，负责组织相关部门主管定期对车间卫生落实状况进行检查并对相应的班组及负责人进行考核。 2．现场管理人员负责制定卫生检查计划和车间卫生区域的划分。现场管理人员负责车间日常每天生产前、中、后的卫生检查和督导。 3．生产部负责安排人员执行落实车间卫生管理制度，保证车间卫生质量符合相关要求。各班组班长为所管辖区域的卫生责任人。 四、操作内容 1．检查成员：生产部经理、现场QA、车间主任 2．检查频率：每周两次，不定期抽查 3．检查标准：参照附件《车间卫生检查评分细则》 4．考核对象：各班组班长 5．考核结果：以参加当次检查成员的平均得分为最终考核结果乘以加权系数50%。 五、车间卫生区域的划分 101车间靠308区域 101车间靠102区域 102车间靠氢化区域 102成品及中间体干燥区 3个车间外围道路，厕所，及回收溶剂、料车等 修改记录 1 批准 审核 制订 2 3 4 5 附件： 车间卫生检查评分细则 检查项目 检查依据 评分 评分说明 人员卫生 1、工衣保持整洁干净，没有污渍，穿戴整齐、规范，上岗要佩戴工作牌。 操作时必须佩戴劳保用品。 工作服，鞋子需要勤清洗，不可散发出异味。 指甲定期修剪，不能留长指甲（指甲长度不超过0.5mm），不可涂指甲油或化浓妆。 不可携带任何与生产无关的物品进入车间，如手机、手表、戒指、首饰、耳环、衣饰品等。 人员不准穿着工衣、水鞋、戴着口罩上卫生间或走出生产区大门，必须将工衣、水鞋、口罩换下来。 双手接触到污物后或被弄脏后必须将双手清洗干净方可继续操作。 1 A级：做得非常好，完全符合要求，5分。 B级：基本符合要求，但有些做得不够完善，3分 C级：只有小部分符合要求，大部分没有做好。1分 D级：严重不符合要求，或者根本没有去做。0分 2 3 4 5 6 7 8 9 工用具卫生 工用具使用前后定时清洗，保持清洁，表面无污渍，无原料或产品碎屑、杂物等粘附。 工用具应该定置摆放，与产品直接接触的工用具、容器如透明塑胶袋、料车盖等不得直接放于地面。 车间使用的水管使用后卷起放好，水管口不得随处置于地面上。 工用具使用如钢丝管、塑料瓢、70L敞口桶等必须要求所有工用具专用，禁止交叉使用，防止交叉污染，如需换用，在符合卫生要求的前提下，必须对工用具进行清洁处理后方可作其它使用。 工用具卫生受到污染后，必须严格清洗后方可重新使用。原料以及成品使用的工用具需严格分开，防止交叉污染。 清洁用具（扫把、活动扳手、钢丝钳等）应定位整齐摆放，使用前后应保持干净，表面无杂物夹附。 操作台表面保持清洁干净，无污渍，台面无杂物摆放，整齐放置。 1 2 3 4 5 6 7 8 机械设备卫生 机械设备使用前后要清洗、保持清洁，表面无污渍，无原料或产品碎屑、杂物等粘附。 闲置机械设备应在标识牌上明确标示，保持机械设备表面卫生，不积污，不积尘，表面清洁干净。 机械设备没有漏油、滴水、零部件脱落等可能污染产品的情况出现，每天对机械设备进行点检，消除机械设备的杂物隐患。 机械设备维修后必须经过严格清洁，并经过确认合格后方可重新使用。 机械设备的仪表仪器、开关按键保持清洁、干净。 1 2 3 4 5 环境卫生 地面无积水，杂物，掉地产品、原料，保持干净，无污渍。 墙壁表面保持清洁，无污渍，无乱贴胶纸。墙壁上贴着的通知文件保持清洁，不积污，不长霉。 天花板保持清洁干净，不长霉，不挂冷凝水。 照明设施包括日照灯和应急灯外罩保持清洁干净，不积尘，无污渍，表面光洁。 灭蚊灯上的虫尸定期清理，保持灭蚊灯表面干净，不积虫，不积尘。 车间电源开关、插座及外壳表面保持清洁，每天生产前后进行清洁，不积尘，不积污。 排水沟排水畅通，不堵塞，清洁无杂物积聚，水沟架表面保持清洁，无污渍。 窗台、胶帘保持清洁干净，无污渍。 紫外线灯、臭氧机表面保持清洁，无污渍。 10．排风扇及